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6 B& A2 D. h, y【材 料】
7 }: ~! k }$ v( q7 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 12尾 tvb now,tvbnow,bttvb$ _ M9 f; F% ]! r+ J
鍋巴 6片 1 r5 n Z$ [) k( n( s
蔥 1支 : w6 T) x! O9 X4 E/ V: q
蒜頭 1顆
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' O: H1 x% R+ g/ N9 z; l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 # `) `) [/ r& A( H3 W
茄汁醬 2大匙
0 y2 B; z* G5 K r$ ttvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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! ]* C5 f) w$ g/ s% e【醃 料】
+ x" I( N4 P( W: t7 s公仔箱論壇糖 1/4小匙 c+ `+ f8 K# W' h# o# C( }! S; F
蛋白 1/2顆
) |1 f) C3 R' }. Q2 k5.39.217.77:8898太白粉 1小匙
& V! z* K! q1 M0 q j" ytvb now,tvbnow,bttvb酒 1大 tvb now,tvbnow,bttvb# L! C, ?% P7 X" h
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 B. z& y: l) u1 F6 w# a8 N! z. n
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。8 W% j2 x, z5 J, N: G( P0 P7 w. G* J
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。, ~4 B0 m! v2 ]# Q. K" r
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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7 c5 w o9 b3 }/ ^; a9 B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。, U/ s2 a: T9 z2 J3 G, t. K5 Y& S
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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