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' e/ S8 z3 b3 I/ d5.39.217.77:8898【材 料】 ' F+ q) [7 O& O$ B& [
蝦仁 12尾
$ l5 c/ x: y+ b3 S" a2 g; e鍋巴 6片 h, [( |! [# ~
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb, \. ?$ p# X) h) M. i
蒜頭 1顆
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o+ u+ T( f7 H l! f8 N5.39.217.77:8898【調 味 料】 5.39.217.77:88989 N1 ?, o/ V5 ~0 r! v
茄汁醬 2大匙
4 Q' _: A# r& d7 L" Itvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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8 w$ Y7 a2 N3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 , B0 w9 ~ [+ ?, A5 S) o
糖 1/4小匙 6 O! \/ _: j' L
蛋白 1/2顆 + ?8 o2 ^9 X8 g, T) {1 v6 \
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P$ ?* U# L6 q8 s
酒 1大 : Q" S, i6 K2 E' t# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: Y# u6 U" W6 J- m0 z" a4 v
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; I; {" @2 a h. Q【做 法】
' @- {' ~% D- e8 [$ k公仔箱論壇1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。: ^+ g8 `+ a/ M" {( b2 h9 X U5 v
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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