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【材 料】 9 a# U. X0 ?# V0 h) X
蝦仁 12尾 公仔箱論壇! \4 A' u. i4 T/ S
鍋巴 6片 : A$ @* o+ B6 m" p+ f
蔥 1支
i8 [) q' ]- D2 |6 v+ |蒜頭 1顆 ( [2 m* }+ P+ |" [$ ^& s
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2 k. Q n) Y3 q9 m2 \3 V2 Q2 T公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 U: Z! x% L+ z* E+ n
茄汁醬 2大匙
' Y! X4 D8 O* K+ m公仔箱論壇水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 o' t) t2 [/ U, k
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7 `" o4 {% F Z5.39.217.77:8898【醃 料】
+ W- t6 O9 n8 M% O4 Y% J; W5.39.217.77:8898糖 1/4小匙
7 Z2 ^, @( n- S1 `1 [7 Y3 Q- X8 y! h蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 B( V: b- X8 M: L/ t5 H3 u( |4 I6 d
太白粉 1小匙 / L# Q0 x! W$ k7 v" H
酒 1大
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【做 法】 5.39.217.77:8898* V0 c' m9 j7 l r7 r! b
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。公仔箱論壇+ m0 S+ z# i9 O' }3 s% z. S
# P: t) T7 u% B7 n公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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8 N0 w; l7 C7 ~: ^; ?$ @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。& b% Z+ g9 D. c7 F/ p. S) d7 W3 E
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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