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【材 料】
1 \9 ]8 y/ f/ `1 v# i蝦仁 12尾 # l8 M& p' |8 b7 M/ D4 F
鍋巴 6片
; p0 Y/ l# T* c( d公仔箱論壇蔥 1支 公仔箱論壇3 ?5 |% Q/ R5 e' ~) H
蒜頭 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 {# a' l0 h$ \. A7 B2 @/ F4 |
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: A3 a/ ]" P6 x) `! F3 L+ H$ [1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ e8 y2 M: x" s3 L2 Ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁醬 2大匙
0 {8 F5 I2 D, A0 d1 F; Y3 ~5.39.217.77:8898水 1/2杯 4 F% r B& }4 U# f5 A1 _
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9 }! S3 l3 O1 z7 E+ B$ Q5 Z5.39.217.77:8898【醃 料】
. A* [# N, \; o3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙
0 u6 u3 J3 K) }4 y% ?0 d; R5.39.217.77:8898蛋白 1/2顆
" B9 t+ G9 @; m0 c( r5 k5.39.217.77:8898太白粉 1小匙
6 a+ p1 z+ h* n% Q酒 1大
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2 C/ |3 u. A0 ~( K9 V0 Z5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" S5 a4 _1 `* r) p( D: }
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。$ o4 d" l; { b& h3 E; \! B$ r
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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+ O- O- A8 s5 H2 ?3 Z1 o4 i7 z0 m& U. q, I4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" \6 x2 n% l0 E8 I; C5 g
; ]0 N- u' ]9 X& `7 j; rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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