[中式食譜] 薯 泥 酸 奶 醬 涼 麵

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【材　 料】5.39.217.77:88983 E0 z# d( i: x5 ^- G3 A6 m, [
熟麵 200公克
- J9 _- q( ^) {4 c6 h5.39.217.77:8898馬鈴薯 150公克( [/ K+ X) ?9 k# ^5 V7 j
酸奶油 80公克5.39.217.77:8898% n8 D4 S4 x4 r/ k
鮮奶 100㏄
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【調 味 料】8 c) h4 F" ^6 D) `; u; I
鹽 1/2茶匙
0 ]5 E2 N& l6 }1 w糖 1大匙
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【做　 法】1.馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。公仔箱論壇5 R- i& S  B1 Z
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。公仔箱論壇" J  t$ @4 b) N! m: j
3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。5.39.217.77:8898" ^* P9 o( Z" E+ K7 F
4.取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。公仔箱論壇& K! g; |* B$ k1 {9 w1 ]  h
5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。