蟹肉豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 s4 w' Y/ f% x7 x8 f/ A
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* A9 L( }, F" k5 M+ F M9 Q t7 c【材 料】! L) G: q) W$ b# A T- U9 y
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蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克* l0 ~) p5 d: r+ ?
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板豆腐 2塊' J& p" w8 [8 F9 Y& s
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支公仔箱論壇/ v; @. Z5 s5 |8 z5 N
. C. o ^0 M7 W t7 z蒜頭 2粒5.39.217.77:8898* w2 n% n8 B' s4 A! [0 g
3 ^1 K" X8 |. h. }; e% u. S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15公克
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【調味料】" o& c, G3 D' T, |" ]7 N. x+ Y
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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898/ F8 n$ C/ _9 |6 s/ g
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香菇精 1小匙2 q, W; b( d/ y2 M. s: w+ v
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糖 1/4茶匙
q2 m4 u, T* s, c! B" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M7 T1 ~, D! T1 J公仔箱論壇 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- S6 M# l. W3 d
! X ~& Q& G) ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: v& {7 W- U0 i0 `
5.39.217.77:8898, m" J0 v, _0 I8 l: e2 Z7 s
高湯 400㏄( P, o8 h, K5 q: T# |
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B.太白粉水 適量
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/ a. Z0 Y6 r! q& y* Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】7 Y& d [ \2 r- U, q
% P1 d) L& x. F1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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; ~; \( k1 U' t, @3 d# C0 p! \5.39.217.77:88982.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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