蟹肉豆腐煲
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; i0 m9 _# S. _8 Q
, N) c2 A( \( j. h6 n& J/ P% {9 j【材 料】
( h, O/ U, B7 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, x, F$ O5 X2 ?7 T" @
蟹肉 200公克
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+ n6 O/ {7 @. y素蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 t7 p) T5 H: J1 x
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 F$ [6 C6 u- n% E
" q' S8 ~: Y. {' T# h5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香菇 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* O% i2 [$ I% }( l' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! U# e8 t% d1 {; ?' f7 b9 V% i
青蔥段 1支
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- X- J5 C% l
: y- }8 i" u1 z' C3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15公克0 H7 c' A% E( e l3 }
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【調味料】
/ y D& s0 o( r% K0 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( `2 y" x7 J' w: l9 u! ]# B `
A.鹽 1/4茶匙
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" K+ w& e( b G" b公仔箱論壇 香菇精 1小匙5.39.217.77:8898# U( W- g6 Y3 m
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糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 u0 Q" G% W, z9 {' N
+ d3 U1 [6 y6 {# c" u6 E% J4 K* q. Q( qtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙
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3 l+ y; ^1 K4 Y8 E5.39.217.77:8898 高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量( P4 A' T) j% @2 h0 D9 L. K; c# w6 ~! l
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+ N" m) i9 t3 `5 b【做 法】
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6 D7 w" v- ^# u5.39.217.77:88981.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇2 f7 D0 o! @' @
2 I9 n$ @% n4 _' ?7 p2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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