蟹肉豆腐煲
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【材 料】
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蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克- A$ v4 }% Z' H+ q
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板豆腐 2塊
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9 p! d1 }! _2 x2 h/ T/ y小香菇 6朵
& f* S/ B. D; i, a公仔箱論壇5.39.217.77:88984 H2 o, S. I. W6 b6 P( g- s3 _; |
青蔥段 1支
3 m3 c) O4 S, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 |3 m1 W5 f$ _: f
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, _" C0 w% ^5 k" }: z
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薑片 15公克
( ?) h( Z/ H' c' T/ ~8 L) f公仔箱論壇公仔箱論壇9 }& ~! p6 L& C$ O
) E" x5 q. c2 A v7 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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5 j3 B! R1 b- u, [+ }$ ^tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 A* d/ Z, l& c3 f7 o! X! B- a2 _
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香菇精 1小匙' P9 @: [/ B F: J" F( \7 U+ k
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糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898( j5 U: ^+ W5 T4 ^4 S5 r/ c* O: y
6 e; B' Q$ N$ \; ^2 ?" e公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
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6 k1 L/ ?* z v) L5.39.217.77:8898 香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ m8 u+ z- k3 A' w# K7 o$ v9 \
, z) h* x6 i8 p7 v; `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄; o- U% N# V$ k i3 n6 A1 M) h
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B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- N) T T0 a' g, ~. _# W3 R2 d$ S
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【做 法】6 g- W* K+ N8 [2 ?3 l+ p
^% }8 b }1 X& W9 ^1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。# X" w& o+ \5 c3 e. g3 V3 ^. G9 [
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ h) I; `: V; \
; `( g) f: i% v9 [3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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