蟹肉豆腐煲
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. I' U/ i7 e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ m; `" n# l. a( d2 }- Z$ T
【材 料】
& I, q4 n$ n7 t W ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* `+ v$ s4 V; I2 `$ I' L
蟹肉 200公克5.39.217.77:8898& W6 V1 C7 C; }/ K
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素蟹黃 30公克
9 u4 m4 n. X8 E+ T1 W QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B9 [+ u O/ O3 v8 `5 ~公仔箱論壇板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb, P1 r1 c% `, Q& z k
* f: t8 Z. ~+ ^7 otvb now,tvbnow,bttvb小香菇 6朵5.39.217.77:8898+ x( m% {5 Y0 C
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青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb* v. d$ `' h; }. { \! ?6 `
* y$ c/ {0 W0 b& E蒜頭 2粒5 a a8 S% O; y: q
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薑片 15公克
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5 q8 W9 J' R S( N$ r3 Z5.39.217.77:8898【調味料】
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2 y& }: ]# l0 V4 @1 z/ [+ R& d5.39.217.77:8898A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. R7 h# @) J+ r( f: U9 ?0 S2 S
8 w& o4 ?8 G3 Z0 y. Ntvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙/ J- Y) [7 z8 R* a% w- ]0 @8 D
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糖 1/4茶匙
8 \; s d4 o) }公仔箱論壇
4 ]9 R! y% R F7 s$ b7 R 料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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# |: ^" U9 t) I% dtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! Z( s ^5 P9 R$ u
5 r% v+ S9 U& A; m, a4 BB.太白粉水 適量
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【做 法】6 ~6 N$ e8 n$ `8 u/ Y
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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$ d, P% G" B7 K- }* m+ K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r) P+ d+ F d. A: `
* \5 H( G: a% t; \9 W' Z0 h公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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