蟹肉豆腐煲0 \# U. [# T( t9 ]2 }* M) K
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【材 料】
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6 I/ X2 [ Z3 B) { U* D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克
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' s" [6 |, F9 P4 ?+ ?: J( C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃 30公克
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& J4 ]8 E; w0 [/ Q板豆腐 2塊5.39.217.77:8898; D- P# O# E$ z8 N4 M8 t, ?
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支5.39.217.77:88987 R# f+ @1 _' }& J8 W% Y* s& u8 K
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蒜頭 2粒
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# g. a. s9 D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15公克
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7 v, Z: G0 J' P3 _【調味料】
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/ q' ^) B4 ^0 K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
8 x! E2 r! F0 i3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 b) E9 @4 Z8 `* ] D' V/ n
糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙5.39.217.77:8898. F+ w$ _# [7 L- e: ?
公仔箱論壇) E/ ^6 D; h/ g9 @! X9 L/ A
香油 1小匙
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高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb |- y; U6 f; y6 ~0 I9 T/ G& O
3 b5 }1 h* J: G! v* i7 ?9 O& \B.太白粉水 適量# m2 e! e8 j+ e9 b! W7 b' m
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【做 法】
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+ \& r$ H/ A4 w: U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& E$ W9 Y; h7 \9 p
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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( o t* T; E8 D1 m* D* Y5.39.217.77:88983.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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