蟹肉豆腐煲
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【材 料】
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. y( q: E! R" M蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克9 q X. k% R8 M% ]8 L- _7 |7 V. v, O* s
5.39.217.77:88985 m6 r5 r9 \$ v) x3 U4 C: ?6 M6 \0 j
板豆腐 2塊5.39.217.77:8898" Y& A% v2 }& S' W0 n% e9 O& g
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小香菇 6朵
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[! g& X1 l% W/ Q {+ o青蔥段 1支
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- L' M" G" ?# F! ~9 Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒公仔箱論壇1 { b/ c: b# c9 ]
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薑片 15公克" S7 u, C+ L l, V' X8 k" l1 Z. Y$ g
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8 T' o6 D, ~" \* q+ R% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77:8898) U! {2 K6 P! t' y( J& o5 ~
6 c3 B, C0 W0 \* I3 CA.鹽 1/4茶匙$ o2 p9 ^5 P* K6 N3 ?
; N1 l O" } {0 z公仔箱論壇 香菇精 1小匙5.39.217.77:8898" o& Z$ F2 r7 v6 e, \1 Y
9 H: F% Q) D3 @" v$ l9 Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙
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" N, V0 `8 s; @+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1小匙
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量
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" i+ E7 Z( N- |. \# f; C【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. e1 x/ ]( a, ~
& D: ^* Q" S$ _9 ?公仔箱論壇1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇/ ]8 V+ s7 u, H) y4 v
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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1 r% R5 C) I2 ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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