低醣便當，減脂好幫手# E9 y: [+ u7 O9 {0 D/ G& v
4 i: D' r) W3 t( t$ k' q公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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" ?: L2 b" \1 G0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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低醣便當食譜
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0 `6 {+ z4 u" Y* \/ \$ Q5 B5.39.217.77:8898這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
5 `3 p/ t0 w/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M! V+ }; y' }- x" ]tvb now,tvbnow,bttvb主食：南瓜飯公仔箱論壇4 ~8 `6 o% u; @0 m. I+ [
主菜：小瓜炒雞/ O' }( ^4 {, ^8 g x
副菜一：肉片高麗
h: m+ |% ~$ J! F6 Y公仔箱論壇副菜二：三色蒸蛋( g$ k3 N7 Y+ T
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
0 M2 Q9 E4 b% H1 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 M( i% U4 G' }6 g8 E
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! p5 t3 R. q. m0 X4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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菜單5.39.217.77:8898+ E2 k( U# i7 M) _8 n" |# @
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低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# H% i( J' k- Q/ r/ \
% |, b1 m3 {9 `$ g6 F" |1 V$ N+ o南瓜切塊，與米一起蒸煮公仔箱論壇7 J# \6 W2 H, m( j$ l" H
# C7 R$ A/ A( Y, ?! S" e( d（二）小瓜炒雞tvb now,tvbnow,bttvb% j, u+ h% o# f. Y3 a
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* w; C5 ]/ _7 V I6 m( L: Htvb now,tvbnow,bttvb- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋5.39.217.77:8898! M/ I, O5 b; B) y& |" r
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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