低醣便當，減脂好幫手公仔箱論壇8 s- z x0 x* g# s9 c. V
! `, ]0 @% j/ k5.39.217.77:8898今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。公仔箱論壇 }/ V% D( e9 R* `
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% e; ?9 i! U" `5 X8 Q9 D' P公仔箱論壇將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
5 x) l5 e' W/ q0 K. X0 E# X. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 c! c; w3 X2 W& f
低醣便當食譜4 k# {9 Z5 e4 F% l$ b
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二5.39.217.77:88988 g8 B, q O! ]& \0 n6 Z
6 x3 B" m) }& ^4 I9 L7 M主食：南瓜飯% X- M+ h7 r1 M, L8 C9 v
主菜：小瓜炒雞) ~- ]3 ?' B3 j5 K+ t4 Y
副菜一：肉片高麗
" e* y/ o1 [, U( C4 L+ X. s5 M副菜二：三色蒸蛋5.39.217.77:8898* c( P: j3 z# M5 a; |
# Q- D* I1 }" ^5 U( b( D, {tvb now,tvbnow,bttvb菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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4 S; M7 `3 f0 D, \* F低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯公仔箱論壇) C6 ?8 }0 ~! o7 I+ W4 {; T9 d# I, b
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南瓜切塊，與米一起蒸煮# Q( b5 t$ o. `1 Z. X0 U5 }
/ l4 ~* ~! y3 F9 G9 D8 {3 _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）小瓜炒雞
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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T9 W# T; l( Qtvb now,tvbnow,bttvb- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋' }6 b6 \) y, R7 A0 ~
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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