[藥膳] 芹菜炒香菇

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芹菜炒香菇; ?1 s* c) H5 e1 l. L- E  i: B
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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜5.39.217.77:8898' S& u! x7 W7 _5 W# o
油各適量。( n4 [' v+ W1 K' R$ X$ E  q

) @% U2 I  t! \1 t/ ~, ?. U' [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分5.39.217.77:88983 C* G1 R6 w& ^7 z" ?8 N
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
. H2 `# N7 Z) \5.39.217.77:8898升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
2 J% d( ^8 L  \  O5.39.217.77:8898菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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【服法】　作佐餐食之。5.39.217.77:88986 s) {: i. ^) T! t0 z3 Y9 K0 p
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【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
- ?- N/ n! D: s) h2 B弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

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michaelyhlui

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