【原材料】公仔箱論壇) ?6 [. ^* I: D
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。9 k; Z1 g* j$ s. J% j c
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【调味料】 % Y/ @' s% u. l% \$ P' w
花生油、红糖20克、白糖适量。5.39.217.77:8898$ x4 Y( k/ e0 M$ S' D6 e2 p
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! W; l' }/ {2 }% O+ Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898. S* M) T8 h' S7 \ F3 f& ^. |: I
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 p! B4 } z$ {2 f% F) W
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
8 ?: ]6 z2 O& q0 R公仔箱論壇图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
1 ^2 H. a0 D6 K7 R: O3 @* k0 i( R5.39.217.77:8898图3：红薯去皮切薄片。
$ x; _# M; L7 J图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( H* d; _5 l7 P7 P! @
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
. E; D3 m$ {* L- i5 Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H& N) v0 W0 z$ j6 ^2 v& t
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图7：锅留少油入红糖至溶化。) O' Y# \4 A( ]
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
" G! r1 F1 C7 U, x; ]! e公仔箱論壇图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。+ E& c5 G/ J2 }4 W3 s4 _
5 G" y7 d/ X5 ~( J" \) ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- T$ B' \5 Z7 x/ D* }7 u
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【经验与感怀】
/ i8 ?1 o2 r' S' `0 G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
- l" Q! E% l3 q7 f+ {tvb now,tvbnow,bttvb红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
3 h% J0 s2 k: [, ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; A" b3 b O8 w+ T
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: i3 A* W& Y) E' f
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
/ b1 A6 j3 c3 S. S+ \; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 3 A( N r! c( M0 U, F: f
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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