【原材料】
5 n( I1 \* J8 k; i+ A9 D( Z6 Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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* I5 O, V0 w* X% d" m公仔箱論壇【调味料】 5.39.217.77:8898: V N% w+ ^; C* H3 y5 q
花生油、红糖20克、白糖适量。5.39.217.77:88987 U$ L1 P7 @, Z9 v
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- K2 J0 Z3 L- Q7 X) \9 ?% m4 O8 h公仔箱論壇【做法】5.39.217.77:8898/ V0 O( a2 a7 G; W$ E
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。) R5 J! {( u* l
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。1 Q x8 Q k) H' E: n; t& T
图3：红薯去皮切薄片。
* N2 W# y& ~2 q2 J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
; A( D G ?! d$ T) `# d, G$ ftvb now,tvbnow,bttvb图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ D2 p) q* r3 O' [" U1 ^
图6：捞出沥油装在小碗中待用。tvb now,tvbnow,bttvb! K1 G( g$ |9 D* o# _7 x
0 j0 b6 |: o( J6 S! J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb3 v: u5 S4 q# I
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
# o. `" y) b! d1 N0 V3 w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
2 M, }! S- C. Q) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ v; B8 N/ J: K
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【经验与感怀】tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 o' t" r5 I: |$ m0 o2 y
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: U1 Q. c' O/ w9 l: ~, Z
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 % z. R8 u( ^5 [) Y3 n; p1 A1 M
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
: [0 F. {+ U8 N1 i3 Y8 R+ \+ Btvb now,tvbnow,bttvb红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
% M7 ]- }' U5 z' K* e+ Ntvb now,tvbnow,bttvb非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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