【原材料】
- z) d( ? A1 T9 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。5.39.217.77:8898) `- ]7 m: S& w9 r" @" ^
% ^. r$ a! d3 ]7 W$ S0 I5.39.217.77:8898【调味料】 % U9 R: T9 X: {/ t4 c, w* U* F
花生油、红糖20克、白糖适量。( i) G# o$ r' {; _9 D
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1 j% X* d+ S" u* {0 q: T% Z" O6 h4 a【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s& C4 W/ K; q- v; x5 m, E
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
: g5 p& z( C4 C; H: \( R图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
: ^5 N$ t* X2 z5.39.217.77:8898图3：红薯去皮切薄片。9 G/ E6 s: X/ |; e& h8 _
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。% ~# B7 p2 s8 \/ Y0 W7 M
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
" D* t, G) v T- X" ]+ u公仔箱論壇图6：捞出沥油装在小碗中待用。) a3 i& c( ~7 x: M. F) F: t
. [9 T L- F* ?7 ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 M& |; V& J6 l. k
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图7：锅留少油入红糖至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb; g% i, k _0 w9 e
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。4 x8 L9 w" p8 t* j
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
! Y0 C& t4 y: H4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# \7 a- o d4 D$ R& t. e: a
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8 {' V. [- z+ j+ P/ d' F6 q, W m' l公仔箱論壇【经验与感怀】
8 u7 l1 y% D8 j选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
$ E! t. v9 w! `2 n2 |6 N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
7 _& `2 \% ~6 e$ M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B! i6 y$ g) M% s% ~ _* i红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! Z. m- n& ^6 y- Y
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
! n$ h3 V! `: ]% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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