[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 % v7 x- Y& w3 p( _+ U9 o- v$ P) C& }
蝦仁 300公克
7 F) I: ~7 `" W" C/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬鳳梨片 4片
0 g) O9 `2 P% I9 b8 }' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ~; U! s0 }5 q2 F; R) w8 i+ ]) M! Y
地瓜粉 1/2杯 5.39.217.77:88989 K6 Y* S" r' K" G
巧克力米 少許 公仔箱論壇) q( A9 A' Q6 j% C8 i2 |& h

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5 g, @8 g  z' `$ g5.39.217.77:8898【醃　 料】 2 t% D: p8 b6 u! _9 U- h  ]
糖 1/4小匙
. R9 [( E( A! b! Z: Q5.39.217.77:8898蛋白 1/2顆 5.39.217.77:88987 n- t$ e/ n: J- S) s5 y- |2 s
太白粉 1小匙 ' t% M' p# m0 K7 S3 n
米酒 1大匙 + U/ Y7 g  H' |, S

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, y8 w# N1 H5 i6 L+ r: i【做　 法】
* u0 K( ~. C6 u: w, ]0 i  ntvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。9 O$ u! S8 G  X5 x5 x) F. \/ W

& z( C' ^* ]1 ?  A  d( f2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。5 `/ D' C, V' g8 \
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 N7 S6 {, g4 a; G* E2 B8 i- n# \, V

+ v5 `  d! R; J4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。