[中式食譜] 鳳梨蝦球

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2 }# ^9 T0 ?# K; p, D$ C$ b【材　 料】 7 h7 Q) ?3 i( R! j: f; {$ i
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 p3 \( H  w2 m* ^/ ^
糖漬鳳梨片 4片 5.39.217.77:8898* A9 G( i/ v$ g8 M. o
沙拉醬2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 L% _0 z& J- L/ \
地瓜粉 1/2杯
# c& [; e: _7 s8 }. F- ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許 公仔箱論壇6 }0 h5 y. a6 o+ X- r' G. x

- S+ u5 M& T( x! J% E( m0 itvb now,tvbnow,bttvb
- x/ ]% @$ d9 f- j6 T3 h, [, v【醃　 料】
/ I) z* r2 O6 m9 n5.39.217.77:8898糖 1/4小匙 公仔箱論壇* K, H) x! d4 D0 \7 H8 i) ~' d
蛋白 1/2顆
9 ~  w* V4 Y. c  O+ o" t0 {" i9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 公仔箱論壇# G2 t, l& a- r5 }9 R9 g& V+ P
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 p5 D" A' w( D

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% r% O% M* l9 C' @5.39.217.77:8898【做　 法】
! I/ ^' O7 {( B& h3 t* G0 I$ y7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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8 y' Q. z) k/ z" w5.39.217.77:88982.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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  }! s  D  D% o2 C; L% I5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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5 r9 x+ ]& }; [) o4 u# F1 }4 `+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。