[中式食譜] 鳳梨蝦球

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/ [7 n  N) G1 W$ q公仔箱論壇【材　 料】
% t2 }* P( N- I/ \" I蝦仁 300公克 ' w" J$ }5 a  r( h$ l. E" f) W3 w
糖漬鳳梨片 4片
4 ]9 Q: Z  U5 M5 X9 L8 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙
2 v# e( ~* Q& |7 w# v/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯
6 ^# t  N4 I5 D$ e/ otvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許 0 z" t* F4 K4 h. ]6 k

1 R2 p; w# d+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: t6 P& ^  c) u& j
【醃　 料】
$ I, Q0 A6 k9 G# F$ S糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 x! V* L: T, l/ u. `2 K9 ?
蛋白 1/2顆
1 T# m" U3 P- K; q) m5.39.217.77:8898太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 F. `8 F. e1 u
米酒 1大匙 " I! F' L2 M, k$ V( U7 j# J) G. U

+ X" g- T/ h# q+ O8 l9 L; H& Htvb now,tvbnow,bttvb+ H! l' b1 a5 N1 [* c" A

/ t9 |) t4 R$ P3 m& H/ d【做　 法】 5.39.217.77:8898% \$ ?. m! f. o; Q
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇5 m; W2 q6 H/ w( S* U: Z3 C- c: h

  M6 _  H; z& F7 f2 R5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。8 ^! [, c. O4 @7 E

, a8 ?6 g7 J2 a- s1 s; F* |4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。