[中式食譜] 鳳梨蝦球

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  k- z. p  H1 I1 n; k( g+ d' O  l) i【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l. B' F- y- @0 u
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" b+ T4 B8 {1 N
糖漬鳳梨片 4片 5.39.217.77:8898$ S, z' l& B! L" E/ b
沙拉醬2 大匙 5.39.217.77:8898  W: L" ?# G1 [6 z1 P
地瓜粉 1/2杯 0 a1 o+ A4 W7 Y$ ^
巧克力米 少許 ) W5 \7 [4 ^* M% V, x2 |
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: v9 l7 J9 N6 ?. e3 k' o5 V+ n8 r9 t【醃　 料】
( f8 l" M. L1 L! M0 ~! j7 p公仔箱論壇糖 1/4小匙
0 U' D! ]' F# O4 q) P蛋白 1/2顆 4 Z% y  M( s2 `0 Z1 m
太白粉 1小匙
- l$ g6 z8 `7 A9 \! W# ]5.39.217.77:8898米酒 1大匙 5.39.217.77:88985 k8 u5 N  W8 Q+ J7 B8 u0 E# N
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3 [! R' s2 B0 N/ D6 O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K! |8 x% ^0 g, F【做　 法】
: ?8 M2 W- W1 A1 j6 U' r公仔箱論壇1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。% M1 y: x/ N0 W" n+ A- L

6 u$ d2 D* p8 ]2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。5.39.217.77:88985 l3 M  f7 ^  ]6 M/ \( a* ^

3 }3 g, r& c# q* M+ G% A公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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7 w2 \$ W! o) O! y" `5.39.217.77:88984.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。