煎薄"餐"既食譜???

goodyspanner

  W* P) d8 g' v- p3 N$ u8 A5.39.217.77:8898公仔箱論壇, R2 b; `# K7 Y% t/ e: }$ M, ^

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

kerorohot

我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。
6 ^2 ~1 k& u% R6 k+ {% X+ A- L0 q( L8 J公仔箱論壇虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。
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