煎薄"餐"既食譜???

goodyspanner

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請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

kerorohot

我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。公仔箱論壇. g  ^5 [8 X9 J# f( g4 h% z3 P5 n8 h+ i5 t
虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。
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