， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
0 r: ^7 o; O4 D" S( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇) n: y" {' w& K( @4 n) ]9 \
做法：( L! Q- h% z/ U- z" q& H# w
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
\1 U7 O) P; R' x" {公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
+ s3 U* q; |+ [9 v# W 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
8 s! D/ J5 F7 u n, z 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
9 S: J ?7 H% J' Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! Z! {" H# S5 X, e( u" @ m z
功效：公仔箱論壇$ ]3 B. E4 {+ R* B [
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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) p9 A. Z2 m/ K+ r. s. u s7 i公仔箱論壇 靓汤心水
( X5 R- n( U& t5.39.217.77:88981. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ x3 r8 k, x4 W. Y1 q
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
f0 Q$ d1 \5 \1 y3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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