图片： 5.39.217.77:8898" C. ?/ N7 V, H
 + a! s, g3 ~9 @" G( D2 H; B
瑪德貝蕾 (Madeleine)' z$ c k* ? a4 }
3 b/ r2 P2 f4 x; C+ J
& Y6 W b; y, k1 R8 }$ v- e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( D. f0 e8 S k, K/ D
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.77:8898; d/ Z7 x" F* L: \5 M8 d$ e9 e
材料：可做22個
) Q7 E& X8 A; y+ y6 t公仔箱論壇無鹽奶油 300g
/ L q# W( X. i8 \( w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
3 d9 Z' c, _/ ~# Z N細砂糖 140g
0 u* l% C2 N+ O. ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280g
3 a% R5 [3 I2 [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 公仔箱論壇# t" a- G7 k( @" N0 t" B
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
. h: m8 y) v7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 F- L* b9 \ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) Y$ j6 }6 L) |
準備：
# k% y. O* Z+ D! e$ ?1 a/ I* c/ a5 N1 g7 L
1.烤模上油上粉
) L, o* `; p5 [8 B+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
0 V+ h/ ^1 e Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb
: Y" }$ ]( C; S" Q) R- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb3 G( M r- m+ B
7 O9 u0 _* X( b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, C+ b" o0 v5 y* @; [; Y0 O% q
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! U6 A. P! x. Q4 ?
4.烤箱預熱至180度
6 F% m& ]8 R0 q( H* J0 e& A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 E8 a# W! I1 R' r X" K* E$ R5 Z
做法：
* E7 b" A0 q4 m# q9 ~; M' V! j8 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇+ y: M: [. I; B5 E" B! A) \) u; J/ Y4 y
. v6 X& Z+ ~1 b( Z: a
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* s- R+ k- R7 X
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
) r! Z: _" G/ B2 z: vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" O# T- |( J
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。9 v; F J) S2 t) M
' e: K$ n Y$ L: j# g0 U8 ^( m3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb$ k' g1 w4 N6 p; H. i3 V1 b
5 c! z8 j7 t0 W' V/ e7 h) c- v/ H
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
' ^: H# ]; S/ A3 t& F: O/ M. }公仔箱論壇公仔箱論壇1 U9 W+ X( ]1 C6 P
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
