图片：
1 m, z |9 v' }; v公仔箱論壇
( i# c5 t* H0 i$ N- h( s 瑪德貝蕾 (Madeleine)
& ?- C! s( m: u5 z
3 D2 R1 X! K% a- ~ ! X+ U1 V7 z, t- S3 ^* N0 ?
5 q) P, N% D0 H4 A$ Q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
* n+ \6 V% D3 i0 }0 p2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個 公仔箱論壇: k, k, ^: }9 }/ Q
無鹽奶油 300g
" n! X4 C: U( z J% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
- }3 k4 B' O! p( i* W細砂糖 140g 公仔箱論壇; R$ X! r5 w$ h: w; n, ^2 d( @
低筋麵粉 280g
4 N* S7 h- v# T9 U8 I, i. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 公仔箱論壇( |! t0 ~5 Y7 w" z$ T: J- \3 Y$ l
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
J1 }( o3 Z7 p2 E+ Etvb now,tvbnow,bttvb
! I7 z- x- u( k/ s" I- N" I( K( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u. W, R6 |4 r& m5 U4 f8 }準備： 5.39.217.77:8898! l1 x' E0 L) z8 r
! g# s" \* G! x9 _; P |. ntvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" a) w4 E# P) l8 j3 t V" n
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
: ~- k$ X1 z) ^: r9 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 x/ g8 m: o/ X8 e- b- B
2.蛋恢復室溫
0 Q* Q; W0 S( Z9 l0 p4 q公仔箱論壇! @# ~% D0 l) |. x7 K7 b. G0 K
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
7 k6 } w4 [" L0 d! m* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) q, \* |, [7 g
4.烤箱預熱至180度$ t. ?% d6 P; Z
5 F! w; ^' c3 `/ T1 X 做法： ! d Z& ]- G2 m' C
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
# `/ y8 P% p& w+ ~% |5.39.217.77:8898
/ j+ e+ Z+ f3 s5 X/ q公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! P- q5 \# I8 E/ h$ g
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） + z+ k# x8 B k. n
& c) }. t* W8 H9 i& ], c公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。5.39.217.77:8898: j; v3 o- k9 r6 V+ x4 T& Y* D
2 G4 `6 \' \% X3 C, A/ f5 u5.39.217.77:88983. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb. m W6 i4 L* }3 N
% f4 g) _5 x* E5 L" L2 j
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱） w+ M1 H. ^3 h2 t$ F# \) x; c U
tvb now,tvbnow,bttvb' S- ]' p4 _# a+ V: @
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
