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/ B' b7 T3 K5 i! E' `# q 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.77:8898# B; C% z! Z1 ~5 V" O3 }
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. B7 G. Q h0 `% T. H+ Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
, j6 ` y6 ^- g% K8 i) P5 V材料：可做22個 公仔箱論壇' w- c( Q3 `# f, H7 G5 x( g
無鹽奶油 300g
; m# b* q2 \! T+ y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個 5.39.217.77:8898: \& H: p+ i: i' y
細砂糖 140g
0 r0 |! x9 ?: M/ t8 X5 J) [低筋麵粉 280g
( z: z0 u2 \/ p0 F# Q8 ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 3 e9 [) j$ G) P% c( d
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.77:8898( Q" _6 Y0 Q' c' J) q& t7 G3 _
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準備：
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1.烤模上油上粉
4 |( U, v. e& m* [. ^$ i（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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, U$ ]. s+ T: N; b1 ]9 `" S* p u# e2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb! \2 ^ l1 v; T) x0 B9 v' `, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 Q- Z5 {6 Z
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 N4 r/ J2 N0 F |0 D
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做法：
9 D# p5 \4 V$ P7 h# C4 r公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：4 K! Q! I: U9 j4 ~3 f* `
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb P2 _- H( Z+ t# A0 q' ?
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2 E% t3 H! V+ K$ \4 j) B% E+ htvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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2 N! `3 Z# i2 R* _# W公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.77:8898" w$ E# ^2 E; N- P4 {* _" [
! r. F' A; e2 E8 U# ?/ S5.39.217.77:88984. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb, p+ |% B( N8 H7 p: w& D
+ z: Y9 `" ^5 a4 o; |8 P+ C& H( {0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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