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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' ^9 i9 w) D* ?# H+ K: H3 i. s
材料：可做22個
- c* a! w& n9 j& |$ f) x' Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g
# g' ^+ { J+ I k! |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
4 I# J; _6 x( X& T1 q, G0 f( R/ G細砂糖 140g
8 U& s$ q7 M- c4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
; R: K/ O- i# T' ], @; j5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙
5 y: K- Q, L) J; h7 [公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） " l3 i. o8 n) m) |' M6 v3 r8 w
; v7 c0 z# Z3 d7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e0 `- U2 H* G# K5.39.217.77:8898準備： 公仔箱論壇2 m9 p: g$ w: u: Z
5 S8 K4 o* ?. |# j2 W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉5.39.217.77:88986 A3 o; ~ R9 ^9 Z/ v9 `
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 6 g6 D9 a+ Z: M5 U6 I4 K7 t
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2.蛋恢復室溫
. }: M6 y5 ]- k+ u* W' t* t+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]& A p: f2 g2 }6 |3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 5.39.217.77:8898( O4 O9 A) G3 v; R& D
; k3 z& ?0 M3 K( g% f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇 Z7 X3 N, H# r" F
D3 q# h5 P$ R+ y$ l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- s" U9 S& x' E; @4 X1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
- N4 P O9 n5 H9 S7 L$ F6 D, h4 Btvb now,tvbnow,bttvb
- M! _& b3 b2 ~4 }4 e) l2 J; w1 J; ytvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
6 W3 x" k& A0 J5 i0 V. x8 X公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 9 U, p: T7 v3 n, u7 Q3 X3 `; R
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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( u6 Y% \; Q) @5 o- c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
- ~7 N* d1 b4 [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |2 J. W; e7 O, N) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.77:88982 h. c4 t9 r% r+ Z; M5 H
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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