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& b$ d! V$ P* N* V4 S 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇0 G" H- r1 h5 \& [4 i0 [
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ \: j; \. J5 p/ D
材料：可做22個
0 o$ |4 Y7 `3 x9 Q. J( x( k無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb2 l; k) Q4 h6 A1 a; e
全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ \( i2 {" c5 W2 S @" F
細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb. j& F% R/ G9 `# W) ~+ T3 f
低筋麵粉 280g 5.39.217.77:8898) Q* k' v" _8 n- Z P
泡打粉 1茶匙
1 a& x0 p/ j& ?8 T* ytvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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3 O2 G' g ^# n$ z c$ b( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
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1 {6 Q) `% q$ x/ F. S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉
5 P6 M% p4 M5 f8 C公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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" k6 R( w# L& ^2 Q. X( S8 `: J c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 ; d$ t; I* ^7 R+ L2 f
2 J2 k# W: m2 b: [/ b1 d3 Q1 t9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 5.39.217.77:8898( z4 B% D1 I, [$ Q# J$ R' x9 P
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 S5 t `2 H) P$ S
: N; n1 N$ p- p' A- ]9 R9 `5 R公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# t) k# f- Z4 W @
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
a) w! ?( R8 A9 h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P. w' D, h6 z% U公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
" E% @: H4 w& X, ?% V. D. |tvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） $ W# n7 Y3 V2 L
' y) j" Y2 K- B" j* E' P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。* {9 y3 |& E9 |
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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9 p, k4 w' w% Q5.39.217.77:88984. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ }! R7 ~1 y) r) d
! x3 }: g5 h+ l5 N( Y- r$ C6 f5 l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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