牛肉壽喜火鍋- R) w" W# O9 {( n' Z' m* n6 U
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材料:公仔箱論壇" ^: W$ R- w2 z- x! a3 Q
牛肉 1盒(約1/2斤)
4 A# ?1 E0 V2 e8 T9 U7 r& c q* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉片 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% T4 `' L( `$ o# v
蕃茄 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' R; A/ Z, b5 v, Q$ x
洋蔥(切絲) 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; R9 w! O7 I" o1 b
金茸 4兩
7 E1 y6 g) z [* L. Z- g8 y0 s/ V5.39.217.77:8898小白菜 少許
. @; `+ v# [$ {4 y/ y- |0 k; \9 S. X烏龍麵 1包
& `- K, Y- S( W豆腐 1塊 5.39.217.77:8898, f8 v2 a# f% o
青蒜段 2支 2 f$ r- z4 N1 }4 L) T
高湯 6杯
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調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾
' Q$ Q9 ]. y: w* H) o0 N5.39.217.77:8898香油 1小匙
! q0 `& R" \0 S0 Q, K' _* o8 I! C5.39.217.77:8898糖 1小匙
3 n; S( d. V" v# W沾料：白蘿蔔泥 少許
' E" s' @9 B6 [% z, E淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙
} n. u. G- x @9 E/ g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ W" b3 H: ~1 z1 [9 i9 P% X
作法:tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 r7 b$ w! N
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^ j& ~+ N' C; l# ^
(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- D9 I. M% v6 G4 N4 ~0 a9 t
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注:
, T& K ~8 q0 H0 C* ]2 a3 j5.39.217.77:8898壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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