牛肉壽喜火鍋
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6 x! o3 x8 P, r T; A材料:公仔箱論壇* B+ v5 Y) z- O- }* N- i# F
牛肉 1盒(約1/2斤)
: Z, h: V# u# T" z9 X公仔箱論壇雞肉片 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 e! g/ A' Y3 l5 _4 w
蕃茄 1個 公仔箱論壇/ {; _" q0 {! |2 K
洋蔥(切絲) 1/2個 公仔箱論壇, u6 r+ T- `& e5 r* P$ y7 G5 W) k
金茸 4兩
+ Z7 {0 P( }: f9 Y5.39.217.77:8898小白菜 少許 3 I; X9 H, ], ?6 }5 y! X
烏龍麵 1包 公仔箱論壇+ Y# k. W; Q: z9 A) R
豆腐 1塊
; v+ D, w0 e; g7 r# x, D* @$ n5.39.217.77:8898青蒜段 2支 公仔箱論壇9 L0 T6 i+ f) v
高湯 6杯
( E7 e% z j; R4 S. H4 g! {, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 u' j U" f8 F
調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾
3 e8 m& _0 F9 i |7 b, G香油 1小匙
: c4 M5 [8 r6 L# u% L5.39.217.77:8898糖 1小匙
; r6 B9 \. F5 a0 v沾料：白蘿蔔泥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* Q' r) O" |5 u
淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙 公仔箱論壇5 t! D+ |4 l; T/ u5 h" w5 w! p
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作法:公仔箱論壇& {# O$ n4 j, \* Y, `
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。
1 a2 S) _) B7 S3 r5.39.217.77:8898(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。
+ ^9 b6 [# ]6 V" E, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ u6 r& M6 g/ Q0 }" D
注:
( V6 u" S9 \9 I7 X% @$ J壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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