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材 料
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■ 珊 瑚 草 是 一 種 海 藻 ， 主 要 來 自 北 海 道 及 台 灣 ， 含 碘 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 硫 及 大 量 維 他 命， 能 預 防 骨 質 疏 鬆 、 降 血 壓 及 化 痰 清 熱 ， 於 健 康 食 品 店 有 售 ， 售 價 約 $29/150 克 。/ D8 R0 p" M0 z; X. F# A
; s1 ~" S/ a5 ?/ R- m9 L2 W4 x5.39.217.77:8898珊 瑚 草 30 克 、 有 機 杞 子 20 克 、 馬 蹄 粉 120 克 、 冰 糖 80 克 （ 打 碎 ） 、 清 水 3 杯
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$ K3 J3 a- ?% o( E7 R5 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 x7 _ R6 m7 c/ F" o( B9 j" t1. 珊 瑚 草 洗 淨 用 水 浸 2 小 時 ， 換 凍 滾 水 浸 2 小 時 ， 瀝  水 份 後 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇. |, ^/ z: D8 h7 K! M
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2. 馬 蹄 粉 用 1 杯 清 水 開 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o- Q8 f1 Q; _) u; Z' L& j
/ S# u. G9 C% K0 g4 {4 y* V3 }; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 冰 糖 加 入 2 杯 水 ， 用 慢 火 煮 至 冰 糖 溶 化 ， 將 （ 2 ） 倒 入 攪 拌 至 熟 見 透 明 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 a$ n2 C1 _. y" A: m
) {& Z; a5 m, D9 \9 ~1 z# @0 b4. 然 後 熄 火 ， 加 珊 瑚 草 和 杞 子 拌 勻 後 放 上 盤 ， 攤  後 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 便 成 。4 ]- P* W ^# C& t: n
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貼 士: @) D$ f" V5 E+ C* N
每 種 馬 蹄 粉 的 吸 水 量 不 同 ， 逐 少 加 水 攪 至 七 成 糊 狀 為 最 佳 ， 不 能 只 按 食 譜 份 量 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 s/ K0 d z1 ?; c) {. ^2 K; G
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發表於 2008-12-11 01:32 PM
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