[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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/ }; V: K$ O+ K* V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
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8 h/ ], k5 C5 ^7 Q' L: H7 p# G公仔箱論壇■ 有 機 竹 炭   $20/ 包9 q8 K9 t6 o+ o/ p3 f7 d

: b' C  d1 H" ?" ^: d- I8 O有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 ' a& X, e/ o* K
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醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
7 [' j" B/ z& o7 N2 n* U公仔箱論壇5.39.217.77:8898: ~4 v. T6 |. ~; k5 e2 `8 D
調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
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! R6 j8 k( Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法4 N! z/ D* A$ B% {% T' o
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 5.39.217.77:88988 \/ ?& l; d$ p8 V& g$ x% ~
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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% o  z/ i7 s' Z. J5 m! {$ W' J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 ! O6 `/ R3 y1 h& x5 W/ m( F- Z

1 M) i+ _' u9 a* N2 P  w1 W$ U公仔箱論壇4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
* d/ _2 ^. w4 v5.39.217.77:8898                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
0 W( I8 s, K7 F4 ?* ]: A竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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monobio

好特別的麵呀...謝謝5.39.217.77:88986 Q& P6 L9 a) d& H2 ~

3 @  I( b  }/ q" ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb但係竹炭麵的味道係點ga?