[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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材 料
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包公仔箱論壇+ g) G$ m7 h% u: O4 J% Y: Q& H

0 P1 ^  j/ h3 @, f: m3 P5.39.217.77:8898有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 公仔箱論壇, C; k, U1 V" W! L! g

# J; V  y! B8 n6 X/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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, |4 M" y: H1 D調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 5.39.217.77:8898. n4 g2 j( |8 [
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做 法
8 ^# p7 N1 b4 |5.39.217.77:88981. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 5 R4 s$ m+ L2 N4 J* f& g2 |

- V5 w! X& r1 j5 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 5.39.217.77:8898! n- O$ s4 y# z8 K

: W: s* x4 r1 r  w4 p/ \/ L- g5.39.217.77:88983. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 , ?% y6 |' H+ [9 T7 @  u
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 5.39.217.77:8898" q* v/ N0 u8 @1 v5 ?- h+ K& S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
% ?5 x; u0 o. m; z% F8 B竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 , d8 z0 k$ C6 D0 Z' W! T

monobio

好特別的麵呀...謝謝
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( d3 Y' S8 T( Ptvb now,tvbnow,bttvb但係竹炭麵的味道係點ga?