 tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 U3 E) v) b7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 }4 J8 _" q) x6 |3 A3 A- h
苏式叉烧肉的制作材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; C4 i. x( G. _) a/ Q
. l+ z/ G, ~ o5 q+ @! o; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪腿肉350克
3 m/ V3 k4 n# O8 N$ m) j5.39.217.77:8898辅料：红曲10克公仔箱論壇1 Z) P2 i6 m$ d5 k
调料：酱油5克, 白砂糖3克, 料酒8克, 味精2克, 姜2克, 桂皮2克, 八角2克, 花椒2克, 香油5克, 植物油25克
' t. v8 P) U0 w) t& L) `: F5 `: u' h" l, o& ~3 ~0 P* S/ V" j2 p
4 V7 f( z; T; h* G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d1 b2 Q, X# a; g8 u2 ]. W' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苏式叉烧肉的做法：
& x* M* K/ Z7 y* c3 `$ ytvb now,tvbnow,bttvb
* b' ]5 v6 g, y6 L( A0 U( {! u$ r1. 将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞，放入容器内；8 Q( [0 X9 q3 o# n/ K' k
公仔箱論壇9 G, b. F1 J. [! j& o1 ]
2. 将姜片、花椒、桂皮、茴香、料酒和水拌匀，将猪肉浸渍2小时，使之入味；
5 g# ]( L$ q. d, k' B公仔箱論壇
9 z# s- f- O& t5.39.217.77:88983. 坐锅点火倒入植物油，油热后把肉条逐一入锅油炸，炸至纤维收紧，表面金黄时取出；
( P' z& Y' T: j+ Q3 s: U }5.39.217.77:8898
8 L u) @2 t7 C( S, D" F# _5.39.217.77:88984. 坐锅点火倒水，放入炸好的肉条，以水浸没肉条，加入酱油、白糖、红米、料酒、精盐及拌渍时用的香料，再用旺火烧沸，撇去浮沫，加盖改用文火焖烧45分钟至熟，加香油、味精，用旺火收浓卤汁，并持锅铲翻动，使肉条被卤汁紧包，光泽明亮时出锅；
$ ]0 g! M0 ~( O0 H5 H) H5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 [/ Z; N4 m$ n% C9 `5 X- u
5. 待冷却后切片装盘。 |
發表於 2008-12-11 01:21 AM
| 