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$ v# w( i! S: J5.39.217.77:8898主料：大土豆3个、6 B/ V; M" [: z. c( a+ S
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙6 S/ V( S& w6 z( B; ]# f) F
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量5.39.217.77:8898! V+ l" U, X+ l% T
1 }5 z% R, ^6 N' O- P1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: t; ]& N6 n; P
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制作过程5.39.217.77:8898! I( x$ I7 G8 ^5 B. T! B" P# v
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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$ O" s: F8 X+ x' T5 j0 g- {(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 公仔箱論壇 m' }, w4 @1 c7 o8 W; X+ }
9 A. P% p& Y. L1 C: @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、公仔箱論壇 `$ M, X3 k% B/ m% i! `9 v
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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; j: ~0 K$ R/ @% ^; T& m. ~(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。3 B% n" }; m6 c- C7 }' b
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在- f$ N i0 ?: L; H, P
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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1 j) a" {# O" Etvb now,tvbnow,bttvb(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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