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材料：
, q c$ y; N3 a+ k. o5.39.217.77:8898A.奶油 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 Q4 Z& U3 L, M* F, Q- z7 u
白油 120克
4 m/ [% u* W1 w8 y4 b- X' n3 V8 B 幼糖 120克
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B. 蛋 1粒
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0 V' i% b' Z8 K( [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 350克5 z( X' V- R) C1 B& r
奶粉 20克( Z I8 K! k- @3 l8 b, w
小蘇打粉 四分之一茶匙
" F4 N5 ], |+ ?5 X! Q5.39.217.77:8898 發粉 半茶匙公仔箱論壇, @: f5 g J* g2 b {9 w2 {
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D.黑芝麻 200克
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6 p5 Z4 M% w& V' k做法：公仔箱論壇9 ]- I0 c* B, `: r% @
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。5.39.217.77:8898- y- V0 V. k1 Y m
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
1 i: C% y, q) F/ v6 c- z3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 @9 L2 F$ Z' s; F6 V: Q
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
@3 N( v8 |, |5 f, X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。+ d4 [, h3 M. p2 j- u9 j4 ?( Z2 e
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 i9 A1 I. r/ O$ y
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; D" d$ P6 X$ G* s8 q
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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