 5.39.217.77:88986 t$ H7 Y% Q% W0 ^& Z7 G& T
材料：
" U9 c2 {- n! n+ v2 i3 s+ P$ e2 ZA.奶油 120克5.39.217.77:8898/ ^5 F/ Q) R, v. X
白油 120克公仔箱論壇4 ]8 c6 T' }( \( L
幼糖 120克5.39.217.77:8898' W3 w' |/ `) {3 r2 x/ s* K
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B. 蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 B; I+ P! y& j- Z
5 K& U& k5 R+ l$ G* K9 t3 o$ Ntvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 350克
( D) @! R- t, r0 D V/ H6 ? X 奶粉 20克
! X3 z6 I8 N% J. P) a公仔箱論壇 小蘇打粉 四分之一茶匙* u4 _9 ~" p% }7 t5 k% w" H9 U
發粉 半茶匙
! U! P: |; Z- C: P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" m- T5 a7 d5 v2 Y3 l7 d \
D.黑芝麻 200克
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! W8 s$ Q) k+ q3 {6 w0 L做法：
+ K/ m: D! L; l9 |公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。公仔箱論壇1 X0 }' g8 [9 h/ k; @& n
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
+ K3 A1 F0 A9 \; B6 G/ |6 V5 v公仔箱論壇3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
$ p- p r5 X* g- x2 A) f4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
; _8 G i. i! o: g& a1 q5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
5 R$ P% O* z4 S: e4 A* l6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 ~! f* ^2 g |7 n8 ?2 b+ I
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
+ D0 z- v; _8 F# u2 e+ ^5.39.217.77:8898做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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