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材料：
; f. X/ z5 L$ j; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油 120克
- F# k0 N' v8 Q) \ 白油 120克
: @3 k& s6 _$ l# stvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 120克
0 `$ {& a! e- g$ c/ ] Y2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: X6 s* R8 N1 C0 I/ O; |
B. 蛋 1粒7 _; G8 L- U( Q( L. K; j
6 Q' B1 e [1 Itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 350克
5 b9 y2 {7 ^- w9 e5.39.217.77:8898 奶粉 20克
8 y+ Y7 D: Q- l' W% p 小蘇打粉 四分之一茶匙5.39.217.77:8898% Z7 o. D$ X% `' k
發粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 q) M, S6 y% a/ O
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D.黑芝麻 200克tvb now,tvbnow,bttvb* M8 k2 X6 ]4 F4 Z1 k4 t2 D
6 c0 N- F* B3 |* F. H3 \做法：
0 {2 Z% G- r$ E* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
: g( {. A. P. y3 V5.39.217.77:88982．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
; [# Y: w( k; ^. t, E公仔箱論壇3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。: a5 S$ k* e4 }2 J8 V9 [
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。/ g1 ]/ }7 m6 r' F/ S8 c5 s
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
6 f+ \0 l- ^# {* d2 _+ w2 v- }$ \6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
% A( t0 g% e. o$ A+ s7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
2 L- K" r0 P* F' c+ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 c$ u5 L+ B0 O0 y. g
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! i9 j2 X5 W' b: v0 L小貼士：8 n. x( B7 _* r/ B6 k( c+ \: j
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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