[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 c' E/ i. r7 g# D
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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0 ^0 [# X' A. d2 V2 p- ?5 G$ {8 `材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 x1 j& }* G) s) U
姜絲10克，蒜片2瓣。
* @; Y/ ~3 E0 \4 \$ z3 f4 _2 A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D5 e+ ]  t! H$ m0 \材料Ｂ：
+ Y( W! {2 ~9 e  j: G紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。0 F! ~+ U8 b" w8 f( q: |

  y: w' b8 |0 T; U& [tvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：公仔箱論壇& }1 h: C7 i0 f
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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5.39.217.77:8898* D0 f+ k% g1 h' r- |0 z
做法：
! T5 g: q9 x; Z+ }: C8 |% E" e1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
+ A& j. V$ k2 j2 u9 k, s# Q; p* S, @公仔箱論壇2.然后加入材料Ｂ。
7 q4 _: q& _+ a7 Y' m2 t8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.充分拌炒所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb# {/ d/ M) a9 v4 D
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。  u% c5 f1 Q; U9 ^3 d* R
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
: j" q; N- G# ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。5.39.217.77:88988 P, R8 i9 z3 {2 t+ s' X) ~5 R
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。