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[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料:
! ^' \3 h: g6 p( I6 L  ]tvb now,tvbnow,bttvb條狀豆腐2條,麻油2湯匙。0 r# g2 z2 r1 L( ?) ]7 `
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材料A:公仔箱論壇1 ]( u" x& f9 m" l
姜絲10克,蒜片2瓣。
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材料B:8 [- d  m; F' e* ?, W
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。
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& u9 X" ^" @0 ~" \7 I4 {8 r6 b5.39.217.77:8898材料C:公仔箱論壇1 S1 r7 o! _/ m3 v9 k- v/ S
水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。
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; Q# }" E& U, _: m. g3 M# u$ j- o' G5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V. ~3 T9 W+ D  v# `7 M; }
做法:
, T3 ?) e4 j# {* F. \tvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙麻油爆香材料A。公仔箱論壇: \7 R6 p, T5 m7 x& A8 E( L$ C% S
2.然后加入材料B。
: J8 p2 d2 I* h% N+ ^) rtvb now,tvbnow,bttvb3.充分拌炒所有材料。
" q# y4 Y- F6 {- x5.39.217.77:88984.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- V2 \: {5 B0 E
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。5.39.217.77:8898% ~: C% ]% X$ `4 ^8 `& F

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小貼士:5.39.217.77:88982 J3 I' E) x& I7 ]
1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。3 s9 C" |! j  `$ [2 @! s
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。
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