[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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/ W! Y/ f7 x7 u公仔箱論壇材料：& N3 o) h+ r1 a" Z4 n  \
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
1 q4 a/ U# M" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V+ g6 ]1 B! O: G0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：公仔箱論壇; M/ n$ U( Z  [, w4 }2 m, f
姜絲10克，蒜片2瓣。
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6 A0 E+ C" x+ d5 f+ I. k5.39.217.77:8898材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 \3 D9 @6 c0 g1 j
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。( `4 _: v% X# Z! a9 v3 v4 K

: Q, h* ^/ ~" @+ k  j. r公仔箱論壇材料Ｃ：
- M6 Z3 N" H' s; X6 stvb now,tvbnow,bttvb水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。公仔箱論壇2 V4 ]. j, t4 f9 `
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做法：
6 w( Q5 j# n4 z7 l1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。' j3 {, j# M/ E. {: ?) c" J& J
2.然后加入材料Ｂ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ f8 c- M# V
3.充分拌炒所有材料。
0 v2 G' j3 U3 r% _9 Z8 j4 `5 l4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
" J0 A, g1 Y  o5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。( z# S9 k4 f. G+ {. c& F% n4 {

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1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。3 N2 d4 t( [; g/ W
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。