[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

8 }! Z/ C$ f$ q: A9 T" j! G- ntvb now,tvbnow,bttvb
5 c. d+ {9 x- u6 M* ~5.39.217.77:8898材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇; h) a0 K+ n0 g3 T; v: T, n
器具：剪刀1個，掏子1個。
" h! O2 y( a- C2 j/ q公仔箱論壇
5 m3 p' W3 h) i% [+ M* z
# h# A4 l4 ]: n4 q5 h做法：& e  l' J* {! T' b  `
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
! V3 c9 g) x" `8 v7 d$ ~公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.77:88981 U" s& B- f1 y& I
3.刷洗蟹背。
( j- w" o. x! A3 E; T4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。5.39.217.77:8898- ^( }( A8 W& y; ?) [; P  ^: w
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！# T. C: W" P, ~
公仔箱論壇: b/ {: V7 u, r. p
5.39.217.77:88984 `9 R$ @9 g* m  J( g9 n+ m2 Q# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U) ?$ W6 M/ q2 j& b* d3 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( [9 M5 Z' p
公仔箱論壇  `: d) X& {. a# q
tvb now,tvbnow,bttvb" J9 ], l( U: B( a$ k4 p
小貼士：
3 e. q% F5 v+ V+ A3 N, ^公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
) h! [3 C2 M& B2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
, N* I. N/ ^- B% C- y公仔箱論壇謝謝分享