[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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5 G0 ?7 |% b! i: c; s材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
( ]2 S- Q% d" _4 ?" a6 W" x- N" ^+ r公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。
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9 L) [. e% E* T( C6 v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 A, x7 j8 _2 l
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。. w4 I- i) }1 s" ^5 v! y5 ^
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。7 n- t# i( B% Q
3.刷洗蟹背。1 V2 f! P; M2 Z+ Y9 v" ?
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。公仔箱論壇; |8 `0 U4 l; W, D: w) X
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
, E( ]+ G+ _7 n7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 {9 K* n- e* J! M3 Q; a9 v! k

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' r$ n$ x5 r; P0 j: c# k, T$ I公仔箱論壇小貼士：1 K# a. h  F; i
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, x5 C0 |# f2 p
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
8 Y4 E% k" }& n: P謝謝分享