[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。- ~" t# O, @/ p
器具：剪刀1個，掏子1個。/ U& D; u/ K( [( m3 a
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9 X5 ~5 u5 N. e3 a3 {公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, F  f9 h# R, X! b
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
& Y# H- n' U7 z, Y5.39.217.77:88982.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
3 [3 w) v& t) w4 A3.刷洗蟹背。
1 [$ C3 N3 i. O' A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
5 G2 I5 |, u, G6 k/ {公仔箱論壇5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！6 y. c8 m# q0 \
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% L! h7 J, H+ Y( `9 ]6 F  w5 ]# t# O% O小貼士：
  n1 K6 m8 r) l. ]) c/ l5.39.217.77:88981.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。! z* z$ b8 W6 B6 l2 k/ r( Z
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
$ f8 _! \" N: ~! A: u2 d謝謝分享