[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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" ~2 \6 l" y( b7 Q6 @- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
9 K! {' U: }* s# p# @2 ^, F; x器具：剪刀1個，掏子1個。& c" D+ m3 ~0 G( b& }* [: H8 K& r

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. |! g  n7 ~& f' g: w0 m: e% c5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898! t  F5 O% t( j0 }
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
6 e( i0 a2 ^/ l6 O) y5.39.217.77:88982.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。tvb now,tvbnow,bttvb& C; y; G9 g& F+ ~, `  F
3.刷洗蟹背。5 ^4 h+ c8 b( O9 u, G
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。1 u+ L# l5 c* q5 [$ [2 T( `
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
# d$ V" g$ ~) D3 ~, Q5.39.217.77:88981.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
& Q" y$ J  D2 f& M! T% i9 J1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味公仔箱論壇+ ~. c; @% J- K3 u6 L
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