[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
" s: m! z1 S! }3 q6 e8 r4 I% k5.39.217.77:8898器具：剪刀1個，掏子1個。
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$ L( U6 H8 k, ^/ h+ b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }& m; ^' u5 `6 d$ ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: c# D2 n% s; J4 o! Q. {4 @  F( _tvb now,tvbnow,bttvb1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。- G( b4 U4 f* E& l9 U1 q" x
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。3 F" |4 h6 X5 r- K  y
3.刷洗蟹背。
) Y% k& q; D$ k5 `- j. @0 N; Y公仔箱論壇4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。1 V# Y! r' L2 @# w, s% z
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！# {) E6 q  Y$ k' u; p
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: ^3 @5 a1 w' P小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* ?( v4 Y2 X9 Q. C) ~
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
; G4 [5 t% Q7 W& w( i5.39.217.77:88982.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味: j) e/ K) A" j6 P" N
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