[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
0 _. g6 \2 x5 p2 w( F公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇- U' F, ^3 V' @( j( t9 t' U

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5 f* o- z! r! S0 {' S做法：公仔箱論壇* j6 ]; u4 m& ]  ?3 e5 S& ~6 L
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。: }0 N7 h7 L! R9 \+ B
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。0 w  u% a. Z0 U/ B: [
3.刷洗蟹背。
* z; J, L0 _, s3 M" V, t2 W, ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
/ y% |1 e7 S2 g3 o公仔箱論壇5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！" P6 k  @" o+ I( {% t3 ?

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% X4 j/ p3 d. g, G% s) Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇9 v+ \/ I6 W0 }+ ~$ j
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
/ y7 T3 X$ o. ^# Y5.39.217.77:88982.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
6 @: U4 l, @* f; v0 Z& ?# e謝謝分享