[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* m6 M8 |$ Z6 a
器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.77:8898' Z/ I# M# f, C8 w1 F  l
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做法：
" p4 b9 s$ l- ^$ T1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
* m4 r4 Z- N$ e, @: H' @$ N2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。. i5 x$ T1 [9 z
3.刷洗蟹背。
# L9 ~4 ^- d+ o2 v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
0 w" W% h: C5 _! [公仔箱論壇5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！5.39.217.77:88988 M7 E. j& a% Q5 |, H) [; m/ j' v
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小貼士：# x4 r* V3 R- y$ z: b5 L
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.77:8898/ ^" P. l' O& U5 O, l; B$ u
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味tvb now,tvbnow,bttvb* R: s4 s, W" y1 d2 K, P6 |
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