[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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" v+ ~; _* U- q/ R材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。! O. R' z8 K% f
器具：剪刀1個，掏子1個。
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/ H# a7 r0 [; |/ N% H* W: e做法：
# b6 q# a$ i4 O7 z1 c/ N; v5 ^1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
; o7 C- O( v" W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
. s) }. a  D; K: Z3 V  p* m$ e2 O0 C3.刷洗蟹背。  D! Z# ]) L: U! @, d) E
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。+ a; h& Z" |( T' I9 l" \0 t
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" w6 {( P- e% b
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
. G- M( y7 p- }: C* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
' u$ `0 k: _" x# R# P7 N' y謝謝分享