日 式 滑 蛋 牛 肉 飯

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材 料5.39.217.77:88981 l: ]  T) d6 k
牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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+ C! n) w$ r6 l/ a% x+ q/ f汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.77:88981 I7 m0 R# v8 s3 q8 V/ J
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  {: p) C6 H) r1 h# s

: N3 w3 _( p7 N! Z6 }) Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 6 T- W9 |. u- K' c

9 ^/ z1 B/ ]% B8 o- j3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ X$ R9 [# M3 h( w# `4 U% `

$ G, ?! O2 O1 T( rtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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; {$ {: x, T4 W3 u5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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4 q3 M( [: C% T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 V. f( M3 ]/ h
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" x% I; O5 W7 _* k貼 士
: h. P3 |' R' ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
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