! Y" b7 X5 t& v# b# m; G. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 A* Z4 i% v& R
材 料
+ n9 @9 d) g1 A& c' a0 {5.39.217.77:8898牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 9 Y1 J0 G ]( i4 D" _/ H
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法
: J& u% `7 T! X z# b公仔箱論壇1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 2 W8 ^ i0 q+ Z6 }* G& ?; }
" P8 F* D: n: |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 公仔箱論壇 A& Z. g4 F/ y
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 c/ X+ j8 R' P, m6 i3 m; i6 l
X9 v( a* G% `' ~% A+ ^; G; i5 S4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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% T; F o0 Y$ N2 I1 r1 ^5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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, b4 H% k/ [( I9 K b: ^' m5.39.217.77:8898貼 士
) [4 U# e9 l6 i; m/ Z( F O* E木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。tvb now,tvbnow,bttvb, j1 T7 D' g9 ^
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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