香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料5.39.217.77:8898  u$ p- m& D. F- h' ?9 R9 C
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 5.39.217.77:88986 b1 U1 t# }# i
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. I; R6 i6 o0 P

. `2 e0 J1 @4 z, ]# C  g' Otvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb* X* F5 x# ~6 P# [" b- O( E
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做 法" @- z+ ?+ P2 h6 I- [7 o
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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1 @7 Q5 ?2 H" q; I0 ]) \# u8 [5.39.217.77:88982. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
* ^. m* p, M" }5 B! S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p: H& a& K' l" [% g+ z! @& g5.39.217.77:88983. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 公仔箱論壇, V9 ], V; S) j
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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8 l7 c, s# @; z公仔箱論壇貼 士6 ?7 v" X: Q% v4 t
想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。tvb now,tvbnow,bttvb% e; H2 d& c& C( O2 v

chloechris1218

thx 4 sharing