芝 麻 醬 茄 子

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; t( a: G& e3 M3 o材 料5.39.217.77:8898( Y2 d/ W5 @# x0 Y
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 公仔箱論壇8 Q" }  N9 l' n8 I/ n( j9 _! z4 E

$ J1 F% J) B1 n7 p5.39.217.77:8898芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升公仔箱論壇4 U( X5 Q+ x( b5 q* {; V

9 N5 A& P7 j: o公仔箱論壇做 法  r+ t- |7 L8 v2 L: q: Y$ U% K
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 & y) R( G# a% b3 ?

# J, {$ t* k; z: c5 _& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 . D: C" X( Z* X$ n( W2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" n+ `' f9 D/ R) q3 h& J
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. o% C6 d- ^7 c( t$ f3 a# _
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貼 士
. B) h, z0 {* J. ?" B$ }  x! l用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。公仔箱論壇0 [# V" O  ]% C  r: e