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6 ]# B) F( D3 H+ v$ l/ ttvb now,tvbnow,bttvb材 料
; S+ B; z! S. n. p# i/ L5 jtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
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. X: @' R1 n5 y0 z7 j公仔箱論壇芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升) P. g% j4 {- k7 g' Y8 g' S$ Y) f3 `
* |% Z0 `2 E$ [: t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 D7 |5 a+ w, |. b# a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇% c/ g U2 Z. l' M1 E, d
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3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。# D( y9 n8 `3 o, }- p' L1 D2 L8 A
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貼 士
8 o B. ?. C* |* a+ e5.39.217.77:8898用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。5 {9 |6 n5 D0 a# i5 M; h+ w% Q
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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