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材 料
. F. E* U U3 h- d茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ a$ @3 t% P
6 D+ c, J2 }' R q l( M. Y: r/ V5.39.217.77:8898芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
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: z# R) ]9 O% C M2 P4 R& U' r做 法
$ J- y. g, g8 N9 w" k- p7 ~5.39.217.77:88981. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
, ?. z; P' B0 y$ \. l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 r( X( G/ G# Q- t$ X3 D
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
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! I. A0 g% ?* f P$ }: f4 H) {3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
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1 f9 r2 [0 m5 }- D1 S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 U3 C. L3 ?$ ~) t6 I4 V
' U: r) V8 I! I' x* b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士& e' _9 E( E6 q8 `* K
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。公仔箱論壇3 x& {" f8 J) P; g- e+ ?1 e# _
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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