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% j+ I8 z% }$ Y( T6 u; ktvb now,tvbnow,bttvb材 料5 N1 ~& `: _. [0 ^
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 ( b( ^, a3 v7 f: @1 \
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條! h' |. @2 {( y& E5 y
; ?0 K9 G% e5 y6 U' h6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:88980 A+ L! ^2 Z3 D; l
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 7 b# T9 ^2 O% m9 l3 t% j2 Y, t
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3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 Z# \3 f7 s; x
" K* k7 `6 |4 S0 B9 k3 x3 b; l' l公仔箱論壇5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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/ @7 ?+ ?/ x% x9 D9 h' Y6 G5 Q- k5.39.217.77:88986. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
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; q7 I, _' `8 a3 ^% itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: w& ?0 a3 B4 `, m0 [4 U
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; B0 U) C* G8 `8 }0 b4 Y" {5.39.217.77:8898貼 士
* e- ?: K' |0 s% D7 r! R' e- m, r5.39.217.77:8898煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！5.39.217.77:8898. p# n6 E# x# c3 x# l
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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