有关白果的小知识

尛滊靤

　　　  广州话的“食白果”是指徒劳无功、没有收获的意思，不是什么好事，但真的吃白果却不同了，它能温肺益气、收敛除湿、祛痰定喘，但由于白果有小毒，所以不能多吃，每次食用10-20粒为宜。
+ A6 x* T( S3 X* A# P  O. N( D0 d　　白果其实是银杏树的种子，说起银杏树，它可是世界上现存最古老的果树之一，有“活化石”之称。小编读小学的时候，学校组织去乳源的云门寺旅游，生平第一次见到这种“活化石”，因它存世的久远，心里不觉生出仰慕之心，以至日后得知白果居然就是银杏的种子，这种仰慕便又蔓延到白果身上。可能是太“敬佩”的缘故，不忍食用，小编不太喜欢白果那种特殊的味道，虽然它粉粉糯糯，清香适口（别人觉得）。
3 N3 ?( @- y! j  V2 Z$ T# N% @: d5.39.217.77:8898　　食用白果一般以煮汤煲粥炖肉为多，而白果腐竹糖水则是省港地道的滋润甜品，有清热、化痰、润肺之效。相传以前白果腐竹糖水还身兼另一种特殊功效：话说媒人带小伙子到女方家里相亲，走时若女方端上一碗白果腐竹糖水，那便糟糕了，这门亲事没相成，因“食白果”是一场空嘛。那如果相成功了，女方会端上一碗“糖不甩”，意味“甩不掉”了。
# q( f8 e' T- z4 x5.39.217.77:8898　　白果可在市场、超市和干果杂货店里购买，有带壳和已去壳的供选择。好的白果，壳是自然的白，不是雪白，拿在手里摇晃一下，如果内仁有晃动感，就可能是陈年白果，果仁干瘪，因为新鲜饱满的白果是没有晃动感的，而且捏在手里手感干爽。新鲜的白果去壳去皮后果仁是嫩绿色的，如果白果风干后，那时的果仁就变淡黄色了。家里储存白果最好的办法是去壳后放在冰箱的冷冻室里保鲜。

HENRY1980

我最喜欢吃了。。。
' |+ V* \' @$ l. v$ O' M但有毒，不能多吃！

meiteng

原来有毒哦
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幸好我不吃