[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）5.39.217.77:88984 k/ n+ N, M* B; l
最難洗水果類》葡萄5.39.217.77:88986 v! j% w; y6 Y' @6 C3 w& o* }
最佳武器：清水、太白粉
( C# y  J+ P* E" D1 t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。8 H. @+ u* Y9 E( F, T) ^
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
! X2 y$ e; [* p- I3.先稍稍抓洗（不加水）。
$ z3 \) f+ l; S2 p5.39.217.77:88984.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。0 o$ W. ~8 `/ B9 ~/ ?; P
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇. I$ f1 h0 n/ S) ^. F$ Y" U
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 / B' G3 T7 ]0 U7 q! o& f
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77:8898# `; L% [5 X% }, P# b# Q
超市里都买得到的。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" U# A/ T( R0 ]- U* ^
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样