[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）& k1 c3 ]& f- g% N& V5 v
最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇4 x  ~7 c2 \8 t- x0 H
最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb. o0 @" z1 T+ h: i+ k. J: Y
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 j) E: }  E. L- D
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
$ V1 R( |- V; S, n% {8 m* I0 B  Y公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb7 d* C$ @; w# ^* F8 X+ G
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.77:8898  \$ R8 F1 B2 q$ e
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77:8898) V, J6 @: ~, |
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇' K. P$ t1 \, l% J. P6 U
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
4 z* }6 {: f: n6 K  ~5.39.217.77:8898超市里都买得到的。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; J- }4 s; K; F/ \' g2 z
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样