[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）5.39.217.77:8898( ~+ p* _& V; ~4 N" ?& s% |
最難洗水果類》葡萄5.39.217.77:8898+ T8 g, u) [6 }
最佳武器：清水、太白粉
% j* \3 a  F6 D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" [9 C' e+ f7 [3 ^% ^3 O2 e
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇( @, j/ D  H0 m+ m% w7 _# T
3.先稍稍抓洗（不加水）。
6 L0 H- X, F/ [" G- W9 D4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。7 g- {5 |' h" h- c
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
4 {5 d: ^' {1 }: Ltvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
$ m! M0 f) h: {" y+ D/ |% \8 ?& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
7 G- r$ N+ g4 `* n9 m3 v# A" mtvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

$ e3 i' O) O% o6 @+ i* dtvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样