[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）公仔箱論壇- k% Q: ?6 D! T) r  w) B
最難洗水果類》葡萄
% a  D5 Y) D% Y8 `: _" H公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉
2 p$ z9 U9 ~# K7 d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.77:8898: L! ^& K) ]3 U  E; f$ \
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
+ c0 `2 z, f3 v: A5.39.217.77:88983.先稍稍抓洗（不加水）。
( l$ e6 B# e1 k0 ]! X: a' u4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。, b% i, J/ }- E7 Z- o
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
7 a  a/ }6 n3 \: c) \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 2 H2 ]; E# @" S, `) g: b
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch& C/ r& N" S( K6 b" G1 e  a; C
超市里都买得到的。

  r% {3 ?, i. J/ K0 |* a真的嗎?

zsx6664667

原来是这样