[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
( v" \. m  \; P3 o0 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb最難洗水果類》葡萄
* q' R. t8 B' a5 D+ E& y) l, _1 _公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉! i  h/ ^4 A; W0 U2 C
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇  o: \3 ~; @* c1 S( z
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
( F8 J2 j0 F, i. q- X5.39.217.77:88983.先稍稍抓洗（不加水）。' L/ I1 v3 K- p/ `" l( v
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! T$ B+ f0 @
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
$ _2 X8 j1 s% I公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
; A: N8 Z% m  P( F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb, ~# E* M7 N% n0 g( S
超市里都买得到的。

! V  h5 o8 F, j- U* B- u! s; G, g真的嗎?

zsx6664667

原来是这样