[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
0 {9 e4 w5 Z/ R( ~; J2 htvb now,tvbnow,bttvb最難洗水果類》葡萄
8 M6 i* j1 T3 ^' `公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉5.39.217.77:8898$ `1 B$ S! e( n
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 d5 x3 Q: v, `
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
( y; ]0 V* Y# w$ G2 X* x) [  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb) {8 E  s; r1 p3 A7 F$ ]  b( Z3 P
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
# b0 H% e* ]6 @9 Gtvb now,tvbnow,bttvb★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
$ u8 F" o* [8 x. {3 Atvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
  Y3 d* B0 {0 A/ L3 m钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
6 C' T% B- |& ~) q; I超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样