[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）' s9 V0 ?& q6 x# J3 A, d& O
最難洗水果類》葡萄
3 b& H5 [5 c6 U& t最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb$ v" H" T. B1 @9 F4 {/ w- N
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。- P! G7 `# J% _' \9 _7 M/ N' d4 ]
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
$ C: Z# D5 D3 L/ z/ F3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb( e; D) V" c, i( F  r0 y3 c# H' e
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
( }  g/ k# I0 H& H* K( s3 x8 v★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
* ~5 [9 U6 I0 L1 K: N" }公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb# N6 z% S" ]' G- V, O; O
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77:88983 k9 f) ^( [8 V0 \. C8 a* y: b4 \
超市里都买得到的。

) l' E+ ]+ Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样