什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ P$ I+ }# h% d( O2 C
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減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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: f- B4 K$ [9 M& t- g" U0 l5 [為何我們需要斷糖與減醣？公仔箱論壇$ H% L& m+ e' X$ w( }
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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& m. S% M( ?; A) W2 ~' B知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
. e. ~0 j1 S* d" j6 o' z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ Q- i/ z' \9 }$ L! T1 a; O, I
減醣吃得飽
p% w! m, ^+ V7 L: U3 u減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！
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( ?/ O' F( K) E8 l減醣滿足口腹之慾
! S1 w7 s# N7 L5 s8 H6 Z, C: a+ S- n提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。公仔箱論壇8 Q* E6 Q; s$ F, t- F9 F( g
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6 R- B7 v! a/ v) v5.39.217.77:8898減醣適合外食族
! W) \4 V% I* F8 R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。tvb now,tvbnow,bttvb1 P, _* q" D+ c E% ?
/ L. @) j" j/ y9 K4 |7 G5.39.217.77:8898新手也能入門減醣' X% V4 A3 k3 `' r& `. Q0 Y9 T
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。
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. S# ~/ Y4 ]# n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看
- w# D5 ?$ }& i% w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ o7 H) a, Y; v9 o3 [7 h' I& q
減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。8 [! f/ h/ h# R3 j+ e
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觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物! }% ^9 @' W* j0 d! E/ u
5 w6 _# f- k6 }+ ?: [3 X: U+ P公仔箱論壇所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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1 ]. k9 Y# y) J* `4 |) |/ Y5.39.217.77:8898減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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2 a( a( \1 b0 `' F5 T* T& R) a含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。6 A, L- J9 ~- ]4 F r. _6 F' r" e
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' y& C) I7 Q$ L( P ]$ D- 攝取放心！豆蛋魚肉類tvb now,tvbnow,bttvb( ~! M* L! x) t1 I" m. m# b' @
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' ?2 u& j# W' `; M
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類0 `% k- t6 U0 u7 t& |( s
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！tvb now,tvbnow,bttvb" z: l# ~" ~) y, s# y
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
+ r- b# v7 C; `公仔箱論壇○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 ]6 F( X. m2 o/ r
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
3 U" j; {# C* k, @; Y, P, T3 i9 {○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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 查看相片. F; Q& f* g. t/ z5 n- i& H
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物
. g6 y, C1 `4 L# h; f$ `更多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I+ t0 @5 r" }% h, c% O
應用篇）營養師示範減醣！tvb now,tvbnow,bttvb1 I* A/ `( n: P+ T9 a4 p: _" G6 Y% L
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& H. I. j% e. J2 l5 p$ o2 B
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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/ m: R* [* A5 z* otvb now,tvbnow,bttvb營養師的一日減醣＋輕斷食示範
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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