什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？' H/ W8 J2 w5 c2 L4 C" ~4 m9 |* j
1 q, `6 A9 F7 ~; x& V2 a" p3 g8 g
減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
/ j1 C+ C3 K: Y8 H- ^: Q: }5.39.217.77:8898公仔箱論壇: _4 ? F7 [: `$ @6 {/ H
為何我們需要斷糖與減醣？
+ {. S; I* J2 @. L8 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。0 D* D" I( D3 P# a
5.39.217.77:8898$ w0 H/ K+ X. y. m1 W- U6 R
知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
7 ]! b. J0 W# r& a5 K
1 z+ L4 N5 s6 V, {. H: t1 G減醣吃得飽& E, [* i% }) p, [
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！tvb now,tvbnow,bttvb8 r' R8 @- [2 q7 |0 Z$ V l, Y
公仔箱論壇- b& U) v- k# @8 w1 u; t; R# [
減醣滿足口腹之慾
. D9 o1 s2 e6 q% r: {9 i# _3 j/ t提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。
5 p6 p% \) V- C1 `/ {公仔箱論壇
: b: U1 y9 t$ n( R* [tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ z9 F7 I- q
減醣適合外食族tvb now,tvbnow,bttvb& a" h! {7 x- Z4 _
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。公仔箱論壇5 i# l& G A( B8 g3 B) ?% R
+ H% h3 Y* A6 u* k! i! b5.39.217.77:8898新手也能入門減醣tvb now,tvbnow,bttvb# G! L8 D6 l: G% U4 N7 A! d
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。! { O; {4 w& N% ]' g0 _3 C. V
- ~. B# j: G w' ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* h' Z3 j2 p: M9 M- T
減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 v" O( r- g3 I( x4 D0 Z) s
5.39.217.77:8898$ y9 _) y% r- R. V* J1 A; g) D" t4 Q
減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* u# a: t. C, {$ K8 X* ]# S2 o
, L! g4 l/ q3 h! @公仔箱論壇觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
$ s3 r% x8 n2 Z' K+ ^5 V- U公仔箱論壇+ Q! m8 l2 {1 P% j* O/ Z- h
所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。5.39.217.77:8898, j3 x% z! n# r& P1 p0 \5 L, w* N
; V$ Z7 f# n2 t! x, P2 S5 R E) t5.39.217.77:8898減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看/ |5 R u$ s" F) w6 J% T
tvb now,tvbnow,bttvb! r3 |8 H0 U y1 T* @
* E5 j: @$ P W0 K/ n含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
0 e7 v6 K" z9 A8 L6 ~2 v0 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* N. y n9 T! V; f# J
) I( y& R% \ I, L0 ?$ ]2 }% w8 i5.39.217.77:8898
: \9 D" Z7 ^$ {9 A7 [2 \; F5.39.217.77:8898- 攝取放心！豆蛋魚肉類
. C: A* [. W) s( ~& `( A. H○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
* m$ ^3 e: `) `' S9 g; F% ~5.39.217.77:8898✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類# O6 l' W2 X% G, Y. |
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
! l' o9 n& |" @* T0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
% S4 G7 B8 ?# _) ], l○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。
! g5 T1 b/ _! c8 [; ]6 V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
/ D0 p, Y( d5 T& @ @4 s$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
4 N8 l. [+ Q' c8 M, P" E6 \ 查看相片5 P7 A, B1 i% X
tvb now,tvbnow,bttvb+ b& b' ?3 O: Z& X6 T" w
3 i& R8 Y7 @- R+ ]4 n! T/ s' M
減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物2 k5 y# m% m& |6 P# p- \
更多
$ D0 A. {6 q( g( t y' y% N應用篇）營養師示範減醣！
6 M7 @' A1 `* y$ a6 {/ C- \# Y% M2 H% l/ Y
示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。
! @$ Y# c% E- X% W& O4 x) ~1 f+ W* k公仔箱論壇# B S& P+ B0 ?1 Y* N: o0 h4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) B5 s# c- P* S o: S$ U$ W
我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。1 b, r) q3 M3 I0 B P( ~4 K
+ F' Z# z* {7 U: _5.39.217.77:8898- `' Y7 w7 `" m% Z& N8 E
營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
: r' c! a. t' L* A, {5.39.217.77:8898
5 M0 v+ w% J' \2 C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb. J! |# Z$ s9 H% [
營養師的一日減醣＋輕斷食示範
: B2 g6 U. N3 l |
發表於 2020-7-18 10:05 AM
| 