什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
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9 n( x) V! ^ f+ z2 Z減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！公仔箱論壇2 T$ x8 ?" S* D' f+ u6 y
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為何我們需要斷糖與減醣？tvb now,tvbnow,bttvb/ W) m" U4 c: W4 f$ ]; W& K
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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& F Y" ]2 b ?3 ~$ Y5 }# h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！1 D0 m8 T6 g0 z/ Q: B
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減醣吃得飽
% t0 Y" a X2 D1 O減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！tvb now,tvbnow,bttvb, _6 {; x9 f: s( D* S$ w
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減醣滿足口腹之慾公仔箱論壇9 ?/ o O, A3 I; s3 C
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。
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減醣適合外食族5.39.217.77:8898) u! E+ R/ }& Q1 J( @* N
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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新手也能入門減醣5.39.217.77:88982 A5 V' I M- t/ B9 N7 c$ g0 w; a
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。tvb now,tvbnow,bttvb: ~) e1 \ p8 ^( B
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& D/ {" g3 H# H: A3 L# ]' K5.39.217.77:8898減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看tvb now,tvbnow,bttvb4 N* u- x) z8 B. s5 C* J
6 t, g. N% b2 Z) g* W( k減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。 M# n% H1 I* G
- `& i) j. s1 r" \: T觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
: [# }8 ?, K J& u4 k+ J7 I; k2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q0 w- B9 M4 N
所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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% K, ~4 E3 i0 _減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看公仔箱論壇2 X& p' y1 K) d9 q1 l: V3 O/ s
* P& X% C% j% W# }5 f公仔箱論壇5.39.217.77:88980 a6 y3 ?& _) |+ c
含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。' a) L- O0 J, A. F: `9 o" ~+ ~) f+ `% q% ^
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' v# p; Y4 }* Y3 {! [2 D8 F1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. U& X# y) v
- 攝取放心！豆蛋魚肉類
9 l" y% N4 m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
+ e' P7 O- J) S✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
9 I' h& p/ \0 z6 Z5 R t○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
& i3 `7 B5 ~; ]% h4 D✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類5.39.217.77:8898& `$ }7 p) i/ d0 D
○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。, t# U7 e% N+ k2 W y. [ g
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。公仔箱論壇- C8 \# \, K# U$ y
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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& {+ _. h' w( {減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物
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8 @) ?, _# `/ E, {! A& c應用篇）營養師示範減醣！5.39.217.77:8898, n2 j8 H. z8 J7 `9 @1 [. r" }
( j6 L% l5 v: \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。
" h: d1 A) R4 z2 ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 L i4 J v& {* z5 l/ K
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片公仔箱論壇% x7 m0 U, r) U7 y' |' w: e: O
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o7 u4 \( O8 {7 x- t0 }3 D營養師的一日減醣＋輕斷食示範tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ H$ _8 e. R) J, o# ?2 Q/ H* F
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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