大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
5 z% ?/ t" ^. I( \雪糕熱量有幾高？; ]2 | z: A5 x! c
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
0 y% X6 A% x% L" Z. z2 D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# @6 t8 j6 ~- c
3 V, y# `# h9 Y6 }2 I+ y7 a: B5.39.217.77:8898傳統雪糕
' }. l: \5 U9 _8 d4 M8 K3 ` h一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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2 ?3 ], W2 a: ^8 y4 q5 g$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇! `0 a' H# W: g0 d; Z \
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb3 y! }8 P# E: ^8 t
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
4 t" I% [1 d }% w$ D* T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？公仔箱論壇6 X3 R$ x/ B& |' x# e5 |
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
4 m; U7 Q* B. H! x7 i! Rtvb now,tvbnow,bttvbQ2.吃得太多才肚屙？
# H' G4 S0 K l4 ?! `- V: f5.39.217.77:8898A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。$ P6 S" m, U* E, S6 J
Q3.女人多吃難成孕？
, z: @' a, |7 BA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
. `4 ]$ f- y) x9 S) E% z公仔箱論壇Q4.意式雪糕較可取？公仔箱論壇$ B# o! o4 W5 n' [( H+ _
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。, W3 Z( k4 Z u6 d9 O6 f
Q5.吃雪糕可致頭痛？
- ]" C. Y# U7 m1 x. e: q1 _2 D公仔箱論壇A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
5 v, y: _8 s% f, }: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
& h+ ~# b* N, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
7 t+ d# ^- e+ m4 J7 ]) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。0 q: a& M! n& f) u/ V
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。公仔箱論壇0 f b! y8 V7 N- z. c- X
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇. V V: h8 h( M+ ]4 J9 v- s" j2 L
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。5.39.217.77:88989 O/ V' H! E" ]- h
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。' w7 ]1 N% u' F c+ n# A
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
- ^7 }; @! {' l( Z公仔箱論壇保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。/ u- b2 ?* o- |, T5 `6 i
功效：化濕健脾tvb now,tvbnow,bttvb N+ i5 n9 A4 p1 \/ r- d% s' T
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。# l1 {3 ]6 n& Y% F' K
功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 L. z, a( j) ~ w% w, i
備註：適合濕熱體質人士。
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- ]' K7 ~; l/ ]0 Q$ L( ~% K2 {公仔箱論壇材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
% d9 X+ E+ p2 W+ f公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神0 O4 A4 h- `& b! A% f
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。公仔箱論壇6 F7 u3 U7 O* m, N
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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