大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) s: R' @" Y# w
雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 v$ E! a2 j! ~+ h. D3 p1 ?
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇6 X5 B9 |; e, k3 `: G" y( M( B
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; C& z# s) N7 @0 r% Q( etvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕
K6 h/ @/ W% [; t一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。tvb now,tvbnow,bttvb( k+ G7 I$ m [9 f0 Q
0 R; j" X; X5 A. [: e, B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f1 j+ F/ ?$ V, Ztvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 _" i( a, I6 H- A7 r! b
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。" q7 Z$ k1 u* L
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。; Q9 G+ v- h1 b; t" F+ j$ M
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？8 a' _* W0 ?+ @* @" a4 T7 \( l% l
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。. k$ G1 |6 E# x8 L- F" Y
Q2.吃得太多才肚屙？
' {$ Q7 q( U& p! H. I' I% LA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇+ g; P/ H j" Z0 I, [
Q3.女人多吃難成孕？9 |, O- ]! c: T/ ]( N9 A9 g' P
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。# Z U4 `2 [# v5 P. e1 X
Q4.意式雪糕較可取？) ]. c' [( T+ |0 E) l: z
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。5.39.217.77:88989 m) J, i! Z' l M, f( v
Q5.吃雪糕可致頭痛？ Y* z7 B ^ d" q) K, Q$ ]4 C
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
/ U9 _5 |9 }* [% c3 ~& u2 P! ftvb now,tvbnow,bttvbDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
; z. N+ k, n$ F$ K y! ?香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
) ^: h0 ~8 I1 x做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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; ?+ z) M. e& I- S N, R5.39.217.77:88983.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。5.39.217.77:8898 s! B5 n3 B; X. G( m
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
: D9 o5 c V3 H8 r公仔箱論壇做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。5.39.217.77:8898: q# u# E7 E0 ?# I% s8 s0 e
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
) j2 b4 I/ f# |5.39.217.77:88983.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% E$ |& Q: g* O
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
& L F6 i6 g" T) h$ Y. `. I公仔箱論壇功效：化濕健脾; Q% @. I) h0 d7 ~- ]4 s
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。公仔箱論壇( m$ @+ X6 \9 O9 C* h1 ]
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 F% t) Y: k* ?
功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; r3 N5 d- z& W: i7 H
備註：適合濕熱體質人士。, s5 b4 k! V9 k& y+ o+ A6 c
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
3 W3 Z3 m7 n. _% ~" W4 ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb功效：溫中化濕、健脾安神
. u; b4 \3 a2 N7 a5 {備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& }# E- n! A% U6 Y0 A7 @
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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