[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb" F7 P: K- J3 ?. d- e: h- I% j
      材料：6 a" U% Y( J0 _: K1 M
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
* F5 }3 c1 V! u0 X3 S" R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：5.39.217.77:8898; C: Y& x0 D" {5 O2 I
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
! s3 a( C" ]5 k' B. @4 t+ s* ttvb now,tvbnow,bttvb　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
0 E, C3 Y" o" Z9 K公仔箱論壇　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
! L  ~) X2 o9 v, {: Q3 k公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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: B7 \; f& G9 [- t% Q) v) }　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。