[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。公仔箱論壇# v- x- b5 ^. z8 V9 n
      材料：
0 ~& |2 V# d. a& K* }5.39.217.77:8898　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇/ b8 v1 G  x# h0 d( T
　　做法：
' H( F, n. f8 {3 F& z9 s3 r0 b% h5.39.217.77:8898　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
4 A2 l2 ]3 t5 `5.39.217.77:8898　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.77:8898& v4 s" p) C; k  P5 C& L
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
( P1 R& `- u$ _& v& t  X# O2 R5 w5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。