[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。5.39.217.77:8898* e( F# J7 p( ~' \1 n
      材料：
+ c2 l! x& y( u6 a; t, W5.39.217.77:8898　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)5.39.217.77:8898* U8 F4 r( A2 a6 ~6 v% m  B
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 V  g# Q+ R& S7 ^
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；- J% E2 z3 a: O  p4 F5 m# g
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.77:8898# h3 Z" E$ o  P1 C+ l$ g$ V
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb/ h' N  c, J7 b. \/ h# ?8 ^8 U5 m
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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3 s9 m4 P/ h3 O8 d) r% E　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。