[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
* a: k- A6 [2 Z. f0 b5.39.217.77:8898      材料：
0 F5 q/ x' {3 F' ?8 q. U+ p公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
0 ]' Q; {  S( _% {3 w! ?5.39.217.77:8898　　做法：- c; E' j; ~8 l" U, m
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；5.39.217.77:8898& c. u; U; e2 z. h
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；6 d# F: p, o+ }  x
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；5.39.217.77:8898# v; x4 i& L$ W/ ]) I
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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