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[美食介紹] 菠萝青豆炒肉丁

  菠萝含有多种维生素,鲜食或熟食均可,鲜食酸甜适口,脆嫩多汁,熟食果香浓郁,香甜可口,可诱人食欲大开。伟珊今天做的菠萝菜,先将菠萝果肉切成丁,与青豆、肉丁、蟹柳等拌炒后,放入菠萝壳中即成。此菜适合MM常食,因为菠萝可滋养皮肤、防止干裂、润泽头发,还有淡化面部色斑的功效哦!   
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制材料(三人份)   : P) b* O9 i/ ?: A3 F
材料:糖心菠萝(半只)、瘦肉(100克)、青豆(50克)、蟹柳(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙)   腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)   
5 ]) L; J7 G; D% w8 Z0 _  i调料:油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)   
9 R/ _9 b0 _3 s, W6 U; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb  g+ }7 r/ c' d/ r! O) B
1 取半只菠萝,先在果肉上划格子,挖出果肉再切成丁,菠萝壳做成盛器。   
  G6 p9 ?" }  T( W$ F2 [5.39.217.77:88982 洗净瘦肉切成丁,加入腌料抓匀,腌制15分钟待用。   
' F/ _0 D. U. M. `9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蟹柳切成丁,青豆洗净沥干水,红萝卜去皮,也切成丁。   tvb now,tvbnow,bttvb! {/ v2 V7 T8 o  d& r, \" V+ k  p; t
4 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入瘦肉丁炒至肉色变白,倒入青豆、蟹柳和红萝卜丁拌炒均匀。   
9 v6 A' v. ?' @' }2 N6 t  T5.39.217.77:88985 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。   $ N+ ?" R. I/ a# G9 d  I
6 倒入菠萝丁与锅内食材一同炒匀,洒入葱花,盛入菠萝壳内即成。  
8 g1 L  S  b7 J6 L* W2 K: z+ | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 C- k+ K  l& g2 Q
贴士   ; ~, M; N; m9 u# Z6 J
1、选购菠萝时,以糖心菠萝为最佳,因其甜酸适中,果肉柔滑多汁,生食熟食均可,多吃也不会引起过敏症状。   
- D! R& |# o1 m# p4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、先用刀子在菠萝果肉上划格子,会容易将果肉完整地挖出,建议买已熟的糖心菠萝,它的果肉较软,会比生菠萝好挖。   5.39.217.77:88983 S1 ?7 i6 g7 u
3、用未熟的菠萝入菜,果肉应先用淡盐水浸泡一下,因为盐水能破坏菠萝中的生物酶,使菠萝口感更佳,吃多也不怕引起过敏。   8 t: g/ F, ^$ w: `, d7 G
4、超市卖的冷冻青豆是已熟品,可直接下锅烹调,如果是生青豆的话,应放入沸水中焯熟,才可下锅拌炒成菜。
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南方呢邊都較中意甜食....
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?

菠萝青豆炒肉丁

我中意 :012:
这不错我喜欢吃....
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