6 Z4 B" C- t2 ^
9 R+ W7 e! r. b9 P7 Z1 ^5.39.217.77:8898配 料: 5.39.217.77:8898. N2 n n8 r! U" C
〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
9 g/ T7 y. x, P0 s0 n) N〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙/ \, @% f. y& O& e' f
〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙 5.39.217.77:8898; U* i- C: z/ p1 {/ D+ Y9 w
! b; R' u8 s) L& a; ?5 o; V·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 a- y+ x8 K, k
; U" Q: z2 Y! d* _' [2 _ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 L+ m3 S- n5 Z7 A
印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。 . \* B; B: a( ~+ }' ]0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& A0 @8 p; d9 |* d5 F i
8 l# U0 Y# V" j- |& a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
) h% U' P/ c$ H0 r5 e8 u' ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。- \) V( {' u. V5 ^. p0 g
(2) 高麗菜切粗塊。5.39.217.77:8898- {/ M1 T& e, d; r
(3) 辣椒切片。
# W! M7 L4 |1 @! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 青蔥切段。
L* O3 X( L/ G z% I8 C D(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
| 