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% y! f) ?) }) {0 [! o$ p' Z5.39.217.77:8898配 料: 5.39.217.77:8898: k0 i" ^9 S7 X6 f
〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
8 q: Q3 u% h; i" a) }〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙5.39.217.77:88980 N4 q+ J2 M1 o+ f4 U0 ^0 e, {
〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb x% v7 S, P2 X/ c- n
5 ?6 o% O% c1 `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
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9 g% B, P3 c3 R8 F# [/ D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X- _4 _0 n1 K _公仔箱論壇印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。 5.39.217.77:8898- p; Q$ U( G6 O
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* h' Q' d: y& b! n+ Q4 otvb now,tvbnow,bttvb操 作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% ^( U7 k, e0 K
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。5.39.217.77:88987 g1 l/ O" X# c2 Y3 v2 h
(2) 高麗菜切粗塊。2 V0 Q+ b$ f0 B; C. }* H7 k
(3) 辣椒切片。
0 D! \. C2 i0 L) U) |8 k4 ctvb now,tvbnow,bttvb(4) 青蔥切段。
0 l7 j5 F3 W1 Q' R' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
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