描述：薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* U( Z# \" ?$ M; G! a
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) m' k4 m! @% S% z# J `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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" J3 {1 w% q' w {, i 描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- r7 E8 E9 v( G
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
- q2 ]$ a% Y+ z; m9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 R, P+ q# i+ V9 \: S
薰衣草餅乾 口感甜脆
8 [, T! P6 u0 l4 {* s1 U- }材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)3 i" `$ A9 a1 w; y% I$ D6 r
. O) X( ?9 @* }3 g% d, f' Atvb now,tvbnow,bttvb1備料
4 \0 n; \3 Q1 B7 R6 E公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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4 |: D q# D/ i% M$ S' i0 P公仔箱論壇2混合
& s- n4 [: g b4 N+ A6 }# C$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤
. |8 `$ Y3 l$ V9 K& Z公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。6 |+ f! Z5 Z7 z5 a% Q
: p8 S) y2 |* m6 Z4 {8 U% e) vtvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇7 M: B9 ]. D, p. ^2 v! F$ l- _
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許) L3 @7 ~1 c& O! K' n, J. k
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。* ^ e/ x5 U2 O8 `
- b: q: B- J0 c ?; w公仔箱論壇2包捲
: k! _8 a( T, L1 p1 b3 b1 P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇4 o# z* I- M. B
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3切段5.39.217.77:8898& F+ E1 z# G- D4 ~5 k( ?
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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/ F8 g$ L% b4 ]7 B5 d公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
( s- W8 d8 K& Z6 `6 D: I+ ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb s, @: a/ R9 t: M3 J# b) e; ~
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1清洗
& {6 X8 Z5 I$ o! M7 t+ t 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.77:88988 X- Q% N- j" w5 g8 u9 G
% X. p, @- n8 h" u3 Atvb now,tvbnow,bttvb2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb9 B a# e' z3 o- ]$ Y" P3 `
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。2 J$ F, }/ }# U; A: u6 M$ G) P, D
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封7 g" A% F# R8 Z
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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