描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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1 Z, G2 I M v9 C4 p5.39.217.77:8898 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 ^, Q O, o) ]7 h
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% |0 h O) G( [! W6 J" c) h! P- O公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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3 B. d) Y7 t6 Q6 B+ D: E- `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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]8 K: O! v2 q5 P% u) A薰衣草餅乾 口感甜脆
# g$ Z0 e, L: u! p# _- A材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇* Q* N. N2 u& t, e/ }
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1備料
, J* D# ?5 V- I" Q. W* i 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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% O9 ~& P+ s: k) \8 F, Ptvb now,tvbnow,bttvb2混合! P4 u" m i8 S% i+ j
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 E) u& E7 ~3 c2 d3 H
; ]8 d! K+ e* [0 l* d7 C) E: |; e% f+ w公仔箱論壇3烘烤公仔箱論壇, p4 [( o' r0 m! k( j) T$ Q2 ^# H
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。 v; `. u s- ~: q& r! _
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天竺葵卷心酥 香脆有味2 E: {6 A* W: I! c( @* V
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
( d3 R, d8 d) Z/ B公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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/ m( C: `( T+ z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1鋪排5.39.217.77:8898: ~* N& J' t+ j/ O
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
. ?1 d8 w: a- G2 t1 _ 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇/ h& n5 s1 P! P. T- G$ o
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3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& c$ h! A. h0 q9 I! N
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇5 C; Z# a& Q/ |; `1 l K( }
4 i( y) m5 X- Q( V* w4 Z公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇; B0 b3 k# P. E) l
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
1 [, ^" w" x: g" l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x3 v( [8 T! {! Y; h- k) Z) B& r公仔箱論壇1清洗
& p# K% L# X% J$ `3 \1 d8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡5.39.217.77:88988 x: p* ]) y; B8 h) T
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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5 q( ]% S1 D4 _: ^9 E! i) Xtvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
& L" Q5 x; u$ [. m# Y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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