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[美食介紹] 香草下午茶 巧手做

描述:薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.77:8898  M+ k3 z; x4 _2 j
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                                                描述:天竺葵卷心酥 香脆有味
. j, t! k7 _6 [1 Q7 D公仔箱論壇                        图片: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 `( v' x* O) T$ }
                       
! F" u+ \' d' o( K# I! [( ytvb now,tvbnow,bttvb                                                描述:凝神香草茶 芳香溫潤: g/ _, x, E  g5 Z9 @) m1 n
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                         在國外,香草不只是種在庭院裡的觀賞植物,也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草,完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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$ a  l3 Z3 K0 q% s$ M4 X8 W) n薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.77:8898' m7 C3 q0 ~& x$ O6 A
材料:低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
0 S. s" g9 k! b, G3 S) ~" [+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& b, N& P( B4 W: n/ B  [( {
1備料公仔箱論壇& ?# A8 v4 a8 g% H1 X5 \" o2 w1 w0 d
 先將麵粉、細砂糖等過篩,奶油隔熱水使之軟化,薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ J% q2 n" ~8 ~. |3 B
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2混合
. i. k' S" m! F" x* {& K4 D7 s5.39.217.77:8898 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料,放入加有奶油的容器中,以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898% q5 o5 A" l. n" J. T: [

6 D/ [! ]1 }( X) j) z3 k  [' Y" i3烘烤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- W: L" a1 ]) ?. y$ n
 烤盤中鋪上錫箔紙,用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀,送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘,取出後放涼即成。5.39.217.77:8898  `& N8 v& q( a' o+ s2 V7 ]

2 r* @; b5 i' y0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 E! Z$ F0 ?) n
材料:市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片,黑胡椒、鹽各少許
5 p: Q) a) U3 j7 k/ OTips:用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成,但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦,約烤5分鐘即成。
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1鋪排6 b7 Z4 [5 {9 w$ O$ A  W
 起酥片放室溫軟化,塗蛋汁灑黑胡椒、鹽,再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 o; a( r3 G+ G6 q# [+ f0 }
 將之捲成緊實的筒狀後,用保鮮膜包起,放入冰箱冷凍20分鐘。
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1 h1 \6 a1 i! N, `2 \+ ^公仔箱論壇3切段
# g* ~3 M! G! e5 l+ D8 k3 i5.39.217.77:8898 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段,入預熱烤箱以180度烤10分鐘。, k# p! E! Q/ ?8 g2 P5 I5 A

9 b& N5 C- E# G凝神香草茶 芳香溫潤
* `) O; R( M2 ]  r! C$ a5.39.217.77:8898材料:新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把,蜂蜜或果糖適量
4 B: u8 T, D5 ~/ ]' u公仔箱論壇公仔箱論壇  M7 g4 J9 e  x7 d
1清洗
# a3 O1 j, U* S公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中,洗淨後擦乾。
6 R+ m4 U1 Z9 `" Y  U. ^% A! O8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" I: W1 _  z0 R. l
2沖泡公仔箱論壇+ k9 I6 q; V/ z- _6 d
 所有香草入茶壺,入滾水放2分鐘即可,可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇' r8 Y. E' O& D. K  X' m2 S

4 x9 S  L) J- W: }5 M0 {5.39.217.77:8898每日一招 熱餅乾放涼才能密封
/ Z' R+ g, Q) h- j8 ?0 A, E公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種,製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家,「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼,若在還沒涼透時就密封,回滲的水氣會讓餅乾變軟,嘗來也就不會酥脆可口了。」
正正,....楼主美食专家啊~~~
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
thanks for sharing
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