描述：薰衣草餅乾 口感甜脆" j7 M- J& L" r7 Q
图片： tvb now,tvbnow,bttvb' }3 J; S6 v/ u$ V" o8 E9 |$ C
1 o( h( a! f$ l& v公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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9 E( d5 _4 T% r: Qtvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
7 d% f/ W( t: O; ` 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' b$ u3 r3 |
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
% v4 ?" e/ M. o# U& o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G- B3 c" _; W/ {4 p薰衣草餅乾 口感甜脆
" `# i# O2 P' K3 i, j. c6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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. z" \+ o1 T. s$ ^' m& \1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料tvb now,tvbnow,bttvb: Z" P1 w, W4 E
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
/ X, b! B3 I! m" q( A+ v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ g3 j8 p4 v5 R/ l0 w/ ~
2混合公仔箱論壇( h. W4 }9 V: B8 c# g8 E; k
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898: R) N; M* [1 N6 e' X5 n5 c
3 I3 R- E8 Q; }- O& H5 T9 @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤5.39.217.77:88980 h2 S7 M$ q5 f
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。$ B% |4 t6 c7 L! p4 W( h
5 W3 h( M% y: N" A天竺葵卷心酥 香脆有味
" ?# g4 o0 d# [% W& ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許* e. j) i: F: b$ v8 e& O5 b4 _
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. M" ~9 h" o* T. r
% A3 D: q* ^/ v7 E; htvb now,tvbnow,bttvb1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& |) {. y- H2 }6 W
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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4 f; m3 H9 m! Z& {; h0 n2包捲2 |& e: I- Z9 ~2 B( y
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" S+ s9 s* o2 s! y. l
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3切段
) @ Z) X3 R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇- a$ c9 z2 [. I9 t& H! L% P3 _
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凝神香草茶 芳香溫潤, m) u! R% [' m
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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/ p6 |5 V* P& k1 Y% f1 `, D1清洗
x( M$ X9 C- |1 M5.39.217.77:8898 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
4 @( z5 |) F- _. ~6 h' h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o1 B. s: V( Z. q2 U7 R, j5.39.217.77:88982沖泡
# [8 [; ?- u. A; ~4 V! \5.39.217.77:8898 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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3 r0 v& C& _( G( B8 G# a9 Q5.39.217.77:8898每日一招 熱餅乾放涼才能密封+ Z2 s, z+ j# ~% r. X/ L; A5 T( d
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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