描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
! f( X: i" F9 L- x 图片：
$ o0 K- U8 u( O3 a! S g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ }8 y1 t6 Q7 g; ^4 H5 { o
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味3 S9 u; j4 o. R
图片：
6 r# _ ]8 N+ B+ F" g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 }( i; B+ `( T7 j
描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# c2 @& p6 ?# x
图片：
& Q- ]) M. {1 V/ B( s6 d* H) x* {tvb now,tvbnow,bttvb
2 v7 G9 w' A4 c% w" u8 |9 c" E 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
/ z; a j% M2 @; a/ J6 J" p公仔箱論壇
3 F7 S2 }: i% C公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆7 M; X+ Y8 ^$ q; b8 d1 ^
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
( k5 N q. x! a3 M' S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. x) ^9 v5 m* r7 Q8 {; A7 x
1備料
8 S* K& Z, s5 \* M2 {( d 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
7 R1 a ^- w5 h& e: Y: G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. N& W2 z( Z; S+ p1 u) h
2混合! l! L* S" t$ M" \4 A0 m& `+ H
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
+ b. }# \% W! F, m) p: l) h( z; v% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! Y3 m* S+ m% ~3 C/ I$ t
3烘烤
7 |) I% F C+ O; v) Y- s 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇: Y8 }7 v2 z4 y: n' M
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 W0 Q/ c8 m2 S+ s+ C) D
天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# [- j3 d* R4 l/ O9 n1 i
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
# d6 f5 j; B. A$ l; c2 f8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。4 e. j2 n+ U, P& {& {2 n, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 {! s1 D" J$ ?
1鋪排& q8 ?/ Y, p$ R+ ^' a7 B6 U5 F
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
0 R4 a( n$ j( R8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- Y; G( B6 }; R3 z' O- k
2包捲7 {% E u0 E. ]' r" c
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 O, `: N3 |+ _) C" b7 x2 ~. ^
1 y7 b: j7 }2 _0 v/ z, {3切段- \' C9 n* F5 g) r: t
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
: Q- R9 z% R2 f/ h0 B$ s X; V/ ~: @& M# M
凝神香草茶 芳香溫潤
- T% a; e( F x+ Y$ q( y- d材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
0 A# N2 i+ u- S* d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ]: j6 w& A; A6 w+ L1 ?
1清洗
5 i& b- r. r0 ~, C. |' Ftvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。- H0 j) _" Q: k/ u2 C5 N
& q6 Y$ |/ }2 K! |/ @7 [! P
2沖泡
8 x6 Y; t6 e) i. z; w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
6 [* t! h9 D* B& z" {5 {公仔箱論壇7 O" h" V F& B8 ]8 e
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" K* Q% n; I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
