描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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+ x2 N4 L' i- B1 v: J7 R# J2 B5.39.217.77:8898 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味+ ^! V- T- h* ^: u" M- m/ K ]- F
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, H2 l$ \7 d! \( N2 P0 ]+ N8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
, }# u. X6 |8 L* o* M. a8 i3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' ?% f4 S, m, C5.39.217.77:8898薰衣草餅乾 口感甜脆
5 ^7 V% k& s7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)2 e2 \' {: [0 I0 g, }
( H% g6 z) N+ E3 _+ _4 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料1 m1 E/ z7 e' ^8 |8 [
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合5 Q+ [+ R, y, q+ V, `$ Q2 B
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤. X7 ` G" v; W8 B
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。5.39.217.77:8898. r! {/ z7 k; Q+ W) A
8 p: c" D2 C% e/ O5.39.217.77:8898天竺葵卷心酥 香脆有味
/ O2 R0 z/ @ t0 |5.39.217.77:8898材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
+ N2 x3 H( h u4 K1 N5.39.217.77:8898Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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* A o" W0 w) ^; S9 Y n5.39.217.77:88981鋪排5.39.217.77:88984 l& F- q" h0 N+ I$ Y! G' |6 v
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 W" C# k8 Z, T7 ^1 T
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2包捲+ D6 a# I* I3 K" V" W) i
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
2 S/ ]" f5 B7 n& \# J7 ] 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
" N5 |; O0 Z1 w! p5 T' r5 N材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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4 [% ]0 A/ G, p1 I' [$ M公仔箱論壇1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 b4 I( a) y! `* m3 b* Z
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 m! S" B/ o) r/ H& t
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2沖泡5.39.217.77:8898+ u7 I$ q. m0 X+ i f- p% T
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。( {0 Q$ A( R% F7 G! W
5 }' a; d3 h/ Z5 V% D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" v- d, @' R, W( f' n 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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