描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味* r& j, `! k. M; w$ v& Z5 N) u
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' j6 p J& L2 ~) t8 B% Z" V9 E 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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+ @8 O E4 `2 e5.39.217.77:8898薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& y2 Y; c6 Z9 M1 c3 P7 _3 ]
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料5.39.217.77:8898; X) c0 g- f+ J& [) N2 o
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D' ^: }* ^* w4 G. ]
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2混合公仔箱論壇* [3 |- z- y" Y. Q$ |$ A3 s# U
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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4 a- [3 T9 d* J5 J公仔箱論壇3烘烤tvb now,tvbnow,bttvb/ J' c% `$ T0 c( E) `. Z# K
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。- q! T$ [! z! |, _$ w
+ {* q8 [. g/ F$ R" R) ?. f" C' f天竺葵卷心酥 香脆有味
: `( c/ L H0 {) ^# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- y/ p7 b0 Y& i: Z
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排5.39.217.77:8898" L/ C- ?( f7 d1 z0 k
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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! h/ ^* E9 }3 m! L+ L: X/ D2包捲
. c) a4 ?3 H: @% C# E4 X: ?/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。5.39.217.77:8898( D b8 Q c0 b; T# h6 ~
& m0 Y5 l0 s* W公仔箱論壇3切段
& m& U- x9 h+ S% `% T公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* J4 t# u: V7 l7 |! j% U) y
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凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 k! D% A& I* Q! {9 L( z9 D
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
/ T7 \. [$ F) t& Y! m公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇& _7 \3 d$ z2 [: Z; d& G
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2沖泡# F/ |. i" i7 [7 j
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
8 D+ k. o5 P9 \& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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