描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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: o ?# C, z# A A; B! _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C# X. q0 I% c! @5.39.217.77:8898 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
9 k0 k# L9 M( A: M; O! y- b0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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, w' F" X, C4 D1 O S' \) d j: o5 @公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 e8 T- ~7 F! G7 ]
公仔箱論壇5 u1 [5 [' F/ l! b8 j
薰衣草餅乾 口感甜脆: n- t# C" N8 ]6 v/ _$ r- w
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)8 \( h. q) Z9 W; y
* T2 ?' r' t/ F! x( @( f- l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料公仔箱論壇. j* U+ I8 Q" d' r
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。2 E. J& B! C) f* W8 m7 h0 |
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2混合/ I$ K! T) |5 M7 H4 m$ f2 J
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.77:88984 g" C2 y8 E/ F7 G
5.39.217.77:8898+ m: n" b4 m: \+ m' m$ L3 U
3烘烤
6 v/ r3 }. x% K5 Z+ b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味3 }" }+ b/ X& U
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇4 N1 d8 Y' p: |! V" f
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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" u7 {- h; k7 w" d _! F7 }) mtvb now,tvbnow,bttvb1鋪排
% @4 Y Y; q9 t+ [ 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。6 K% p' k; S- {* l2 q
- N9 s6 J6 F( |/ a9 gtvb now,tvbnow,bttvb2包捲
$ N/ y/ t9 H7 E0 A9 l6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
7 D! O% W" y, h* n6 h5.39.217.77:8898 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。5.39.217.77:88980 o) L1 U$ T9 V
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凝神香草茶 芳香溫潤
* ^% h4 t9 M+ v- s1 {& w6 X `! G' stvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. H; r; h" v' h. | \( }
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.77:8898! k! H( C& S% \; H
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2沖泡
8 \' Q) W/ ^+ u) \- S, w+ d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇+ `$ A, _# r7 X; S8 C
7 F% r, `6 S+ A0 |/ G* M6 _公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封
: @8 q- h# K6 `8 G, x 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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