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0 p, \3 @8 v: @: ]7 u公仔箱論壇 描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
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描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆
9 \% ]2 ^( A3 z3 z$ } t木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質4 C, d, Z" L4 }0 r
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.0 _5 {# H/ J2 {+ z8 N! _
準備：木耳、荸薺切絲備用。公仔箱論壇7 A+ |! [$ i1 Q
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1燙蒟蒻
$ z$ D, F! e! Wtvb now,tvbnow,bttvb 將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。
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- u* a/ X2 v. Z L0 w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2下木耳" z$ f, x6 p8 J% I& _
鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
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; f5 M7 p N2 f/ L1 R$ Atvb now,tvbnow,bttvb3放調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' y3 ?% c' p9 c. t
下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。& i5 w: [9 Y2 O, H' q- a
9 u/ |3 @+ f6 K公仔箱論壇和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
6 s4 w, ^' y, S5 O, Q7 ]: H/ H5.39.217.77:8898魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分5.39.217.77:8898+ X" F9 [2 p: E/ u# z
材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張tvb now,tvbnow,bttvb p+ g1 k2 R' m& G- d B7 O, A
$ ~& W9 W* ?, n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1煮醬5.39.217.77:8898; y$ G7 _8 J B; D! l% @" {5 h- ]
薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。
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2放魚
8 l& R) `3 a3 f. u% Y9 Z0 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 Q, t$ ], R. W7 T6 Z# M
% U ?; c! K8 g& O, n0 A) r8 l8 `3蓋紙; S! _. W* M9 _1 ~$ k) P' R) A3 J
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。
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Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。
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# K2 g4 F2 `% U0 f/ M: ^4 L9 U# h: k墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
- U4 ~( E) e* R8 A# |4 v公仔箱論壇番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素5.39.217.77:8898; g) R9 K& l y R* S8 p) ^
材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ F8 W8 y& f, Z7 ^# C) b0 ]. g6 U
準備：番茄去皮切丁備用。
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洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。
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1 ~$ D, Z( ^5 v2 | ]3 `5 A2淋汁
& |. y; z. A5 ]: O; |5.39.217.77:8898 將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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